Pizza "Cargada" Crujiente Individual

La receta de Pizza Crujiente "Cargada" individual está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un tremendo gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 8g de grasa y un total de 169 calorías. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de levadura activa, hojas de albahaca rotas, melaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la harina de maíz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Harina de Maíz como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lasañas Individuales de Champiñones con Migas de Pan Crujientes, Pilas de Patatas Crujientes Cargadas, y Crujientes Bocados de Patata Hasselback Cargados para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el agua y la melaza en un tazón grande hasta que la melaza se disuelva.
Espolvoree la levadura sobre el agua y deje reposar en un lugar cálido hasta que esté espumoso, aproximadamente 10 minutos.
Mezcle la sal en la mezcla de levadura; luego agregue las 1 3/4 tazas de harina hasta que la masa comience a unirse. Raspe esta masa áspera sobre una superficie de trabajo que haya sido espolvoreada ligeramente con harina. Amasa la masa hasta que se vuelva suave y se tire hacia atrás al estirarla, aproximadamente 5 minutos. Si es necesario, agregue la harina suficiente a medida que amasa para evitar que la masa se pegue a sus manos y a la superficie de trabajo. Haga un redondo limpio de la masa y colóquelo en un tazón grande que haya sido rociado con el aerosol de aceite de oliva. Cubra el tazón holgadamente con un paño de cocina limpio.
Deje reposar la masa en un lugar cálido hasta que haya duplicado su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Divídelo en 6 cuñas iguales. Forma cada cuña en una bola apretada rodándola en la palma de tu mano hasta que los bordes se hayan redondeado. Rocíe una bandeja para hornear con aceite de oliva en aerosol. Coloque las bolas de masa a unos centímetros de distancia en la bandeja para hornear preparada. Cúbralos con envoltura de plástico y déjelos reposar en un lugar cálido hasta que se dupliquen, unos 45 minutos.
Con una rejilla en la posición central, precaliente el horno a 500 ° F o a su posición más alta. (
Retire cualquier otro estante o colóquelo debajo del estante central. Esto hará que sea más fácil deslizar las pizzas sobre la piedra y retirarlas una vez que estén cocidas.)
Coloque una piedra para pizza en la rejilla y déjela calentar durante 20 minutos.
Espolvorea una cáscara de pizza de madera con la harina de maíz. Si no tienes una cáscara de pizza, espolvorea una bandeja para galletas (sin bordes planos) con harina de maíz. Enharina ligeramente la superficie de trabajo y saca una bola de la masa con un rodillo hasta que no se estire más. Cubre el círculo de la masa sobre ambos puños para que los bordes de la masa apenas sobresalgan de los nudillos y tira suavemente de los bordes hacia afuera mientras giras la corteza. Siga estirando y girando la masa suavemente hasta que la masa tenga aproximadamente 9 pulgadas de diámetro. No se preocupe por unas pequeñas lágrimas, se pueden reparar una vez que la masa está en la cáscara.
Coloque la masa sobre la cáscara preparada. Pinchar la masa en unos 8 lugares con un tenedor. Pellizque las pequeñas lágrimas.
Deslice la masa sobre la piedra caliente para pizza en el horno y hornee hasta que la masa se infle y la parte inferior se dore ligeramente, de 2 a 3 minutos.
Retire la masa y voltéela hacia la parte inferior (dorada) hacia arriba en la superficie de trabajo. Repetir con las bolas de masa restantes. Cuando hayas tenido algo de práctica, deberías poder estirar y estirar un pedazo de masa mientras otro está horneando en la piedra.
Extienda aproximadamente 2 cucharadas de la salsa marinara sobre cada corteza, dejando un borde de 1/2 pulgada. Esparcir la albahaca sobre la salsa. Esparce los champiñones, la salchicha cocida y el peperoncini uniformemente sobre la salsa.
Mezcle los quesos en un tazón y espolvoree 1/4 de taza de la mezcla sobre cada pizza. Una a la vez, deslice las pizzas de nuevo sobre la piedra de pizza.
Hornee hasta que el queso esté dorado y burbujeante y la corteza esté dorada y crujiente, de 3 a 4 minutos. Si la piedra para pizza es lo suficientemente grande, es posible que pueda hornear las pizzas cubiertas de dos en dos.
Cortar las pizzas en gajos, si lo desea, y servir.
Reimpreso con permiso de Now Eat This! Dieta de Rocco DiSpirito, © 2011 Grand Central Life & Style