Pizza Bianca con Kale y Albóndigas

Name: Pizza Bianca con Kale y Albóndigas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de pavo oscuro molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 108 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan simples; 1 hoja de laurel seca; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 6 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. albahaca fresca picada; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, aplastado y pelado; 2 clavo ajo picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 2 hojas medianas kale, ribs removed, coarsely chopped; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 4 camarones y venas Extra-virgin olive oil, for oiling the baking sheet and for drizzling; 1 pequeño cebolla finamente picada; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso parmesano finamente rallado; 15 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. perejil italiano fresco picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (como rebozuelos, shiitake, enoki y cremini); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. enlaces de salchicha de pavo italiano picante, sin tripas; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. coarsely grated whole-milk mozzarella; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 61 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera, a temperatura ambiente; 244 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Pizza Bianca con col rizada y albóndigas puede ser la receta mediterránea que estás buscando. Este plato principal tiene 1182 calorías, 74 g de proteína y 59 g de grasa por ración. Por $5.36 por porción, esta receta cubre el 46% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. A 4 personas les pareció deliciosa y satisfactoria. Esta receta de Foodnetwork requiere salchichas de pavo picantes, mozzarella de leche entera, leche y pasta de tomate. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Con una puntuación cucharacular del 80%, este plato es espectacular. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pizza Bianca, Bianca Pizza y Pizza Bianca.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la salsa: En una cacerola pequeña y pesada, derrita la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza De Mozzarella De Leche Entera Rallada Gruesa

Mozzarella De Leche Entera Rallada Gruesa

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agrega la harina y revuelve constantemente durante 1 minuto. Agrega poco a poco la leche, batiendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agrega la nuez moscada, el laurel y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Batir a fuego medio hasta que la mezcla espese hasta obtener la consistencia de una salsa y esté suave, de 2 a 5 minutos. Agrega la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Retire y deseche la hoja de laurel y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Para la pizza: Precaliente el horno a 450 grados F. Engrase una bandeja para hornear antiadherente de 16 por 10 pulgadas con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Con los dedos, extienda la masa sobre la bandeja para hornear preparada en forma de rectángulo.

Ingredientes que necesitarás

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Rocíe la masa con aceite de oliva. Vierta la salsa encima y extiéndala uniformemente dejando un borde de 1 pulgada alrededor de la masa.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Espolvorea la mozzarella encima. Coloque las albóndigas encima, con el lado cortado hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Espolvorea con el parmesano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Hornee por 15 minutos.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retire la bandeja para hornear del horno y agregue la col rizada en una capa uniforme encima de las albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Hornee hasta que la col rizada esté crujiente, 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Cortar en cuadrados y servir.

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En un tazón grande, combine el pan rallado, el parmesano, la albahaca, el perejil, la leche, la pasta de tomate, la sal, la pimienta, los huevos, el ajo y la cebolla. Con una cuchara de madera, revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

3 Palitos De Pretzel

Agrega el pavo molido y la carne de salchicha. Con los dedos, mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha De Cerdo Molida

Usando una bola para galletas de 1 onza o una bola pequeña para helado, forme bolas de 1 1/2 pulgada con la mezcla de carne (22 a 24 albóndigas).

Ingredientes que necesitarás

Helado Napolitano (en Caja De Cartón)

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1 Rollo De Fruta Amarillo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Tazas De Sorbete De Frambuesa, Naranja Y Lima

Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear antiadherente pesada, espaciadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Rocíe con aceite de oliva y hornee hasta que esté bien cocido, 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

3 Palitos De Pretzel

3 Tazas De Sorbete De Frambuesa, Naranja Y Lima

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de pavo oscuro molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1081 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan simples 1

hoja de laurel seca 2grande

huevos a temperatura ambiente 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 61 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

albahaca fresca picada 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, aplastado y pelado 2clavo

ajo picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

nuez moscada molida 2hojas medianas

kale, ribs removed, coarsely chopped 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 4camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 4camarones y venas

Extra-virgin olive oil, for oiling the baking sheet and for drizzling 1pequeño

cebolla finamente picada 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso parmesano finamente rallado 151 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

perejil italiano fresco picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

(como rebozuelos, shiitake, enoki y cremini)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

enlaces de salchicha de pavo italiano picante, sin tripas 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

coarsely grated whole-milk mozzarella 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 611 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche entera, a temperatura ambiente 2441 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Sangiovese, Shiraz, Vino De Barbera

La pizza combina muy bien con Sangiovese, Shiraz y Barbera Wine. ¡El mejor vino para pizza depende de los aderezos! La pizza con salsa roja requerirá un vino tinto con cierta acidez, como un barberan o sangiovese. Añade pepperoni o salchicha y puedes ir más atrevido con un syrah. Un vino que puedes probar es Dom Perignon Vintage Luminous Bottle. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 279 dólares.

Botella luminosa vintage Dom Perignon

El bouquet inicial es complejo y luminoso, una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto general se ve reforzado por el frescor del anís y la menta triturada. Los aromas finales que ofrece el vino empiezan a mostrar notas especiadas, amaderadas y torrefactas. Después de un largo período de desgana, el vino finalmente se abre. Hay un completo equilibrio entre nariz y paladar. Su carácter esbelto, minimalista, puro, tonificado y atlético se expresa ahora también con calidez. El fruto es pronunciado y claro. Destaca la acidez característica de la añada. Su persistencia es principalmente aromática, gris, ahumada y muy prometedora. El vino disfruta de la dualidad: calidez y frescura, maridaje de carne y yodo, cocido y crudo. Las especias realzan y acentúan la efervescencia del 2008 y densifican el vino. A Dom Pérignon le gustan las experiencias lúdicas: el arte culinario, las texturas y las materias.