Pizza al Estilo de Nueva York

Pizza al estilo de Nueva York podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 859 calorías, 44g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1366 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 24 horas. Una mezcla de harina de pan, agua, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la levadura instantánea, puede seguir este plato principal con el De Estilo Toscano Coffeecake como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pizza al Estilo de Nueva York, Corteza de Pizza al Estilo de Nueva York, y Salsa de Pizza al Estilo de Nueva York para recetas similares.
Instrucciones
Combine la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un tazón de procesador de alimentos. Pulse de 3 a 4 veces hasta que se incorpore.
Añadir el aceite de oliva y el agua. Ejecute el procesador de alimentos hasta que la mezcla forme una bola que se mueva alrededor del tazón por encima de la cuchilla, aproximadamente 15 segundos. Continúe procesando 15 segundos más.
Transfiera la bola de masa a una superficie ligeramente enharinada y amase una o dos veces a mano hasta que se forme una bola lisa. Debería pasar la prueba del cristal de la ventana. Divida la masa en tres partes iguales y colóquela en un recipiente cubierto del tamaño de un cuarto de galón o en una bolsa de congelador con cierre de cremallera.
Coloque en el refrigerador y deje subir al menos un día, y hasta
Al menos dos horas antes de hornear, retire la masa del refrigerador y forme bolas juntando la masa hacia el fondo y cerrándola con pellizcos. Harina bien y coloque cada uno en un tazón mediano separado. Cubra bien con envoltura de plástico y deje que suba a temperatura ambiente tibia hasta que aproximadamente duplique su volumen.
1 hora antes de hornear, ajuste la rejilla del horno con piedra para pizza a la posición media y precaliente el horno a 500 ° F. Gire una bola de masa sobre la superficie de harina ligeramente. Presione suavemente la masa en un círculo áspero de 8 pulgadas, dejando la parte exterior 1 pulgada más alta que el resto. Estire suavemente la masa cubriendo los nudillos en un círculo de 12 a 14 pulgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Transfiera a la cáscara de pizza.
Extienda aproximadamente 2/3 taza de salsa de manera uniforme sobre la superficie de la corteza, dejando un borde de 1/2 a 1 pulgada a lo largo del borde. Uniformemente 1/3 de queso sobre la salsa. Deslice la pizza sobre la piedra para hornear y hornee hasta que el queso se derrita con algunas manchas doradas y la corteza esté dorada e inflada, de 12 a 15 minutos en total.
Transfiera a la tabla de cortar, corte en rodajas y sirva inmediatamente. Repita con las dos bolas de masa restantes, la salsa restante y el queso restante.