Pita De Verduras Asadas Con Aderezo Cremoso De Queso Feta

Preparar y cortar las verduras.

Combine en un tazón todos los ingredientes anteriores, excepto los tomates, las hojas de albahaca, el aderezo y las mitades de pita. Puede dejar los garbanzos fuera, si lo desea.Mezcle la mezcla de verduras para glasear ligeramente las verduras con aceite de oliva.Vierta la mezcla de verduras en una sartén para asar o en una bandeja para galletas recubierta con aerosol antiadherente para cocinar. Asa 5 minutos, agrega los tomates y las hojas de albahaca a la mezcla de verduras y revuelve. Rocíe con adobo adicional y ase durante 5 minutos adicionales o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Los tomates y la albahaca deben calentarse; si prefiere el tomate más suave, agregue la mezcla de verduras al principio.Prepara el aderezo mientras las verduras se asan a la parrilla.Divida la mezcla de verduras uniformemente entre mitades de pita.

Rocíe con el Aderezo Cremoso de Queso Feta.

Servir.Aderezo Cremoso de Queso Feta:.

Mezcle todos los ingredientes, excepto el eneldo, en una licuadora y licúe hasta que quede suave.Raspe los lados de la licuadora según sea necesario.

Agregue más leche según sea necesario para obtener una consistencia que sea bastante fina y se pueda verter.

Vierta en un tazón y sir en eneldo.

Agregue más jugo de limón si prefiere un sabor tánger. ¡Que lo disfrutes! Esto hace suficiente para 2-4 porciones.