Piroshki de Taylor
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el Piroshki de Taylor's. Esta receta sirve 35 y cuesta 47 centavos por porción. Una porción contiene 162 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa. Una mezcla de carne molida de res, aceite vegetal, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 19%, que no es tan excelente. Tratar Piroshki de Taylor, Piroshki de Patata, y Piroshki de Frutas para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén mediana a fuego medio, cocina la carne molida hasta que se dore uniformemente; escurre. Agregue la cebolla y cocine con la carne de res hasta que esté translúcida.
Espolvorea sal, pimienta y eneldo al gusto. Dejar enfriar antes de usar.
Disuelva la levadura en 1/4 de taza de agua tibia y colóquela en un lugar cálido hasta que esté espumosa, aproximadamente de 10 a 15 minutos. En una cacerola mediana a fuego lento, caliente la leche y bata suavemente los huevos, el aceite, el azúcar y la sal.
Coloque la mitad de la harina en un tazón grande y agregue gradualmente la mezcla de leche. A continuación, agregue la solución de levadura alternativamente con el resto de la harina, revolviendo después de cada adición.
Mezclar bien. Amasar hasta que la masa forme una bola y no se pegue al tazón. (Nota: Comience con las 4 tazas de harina. Es posible que tenga que agregar más, poco a poco, a medida que amasa la masa). Cubre el recipiente con un paño limpio. Colóquelo en un lugar cálido y déjelo subir hasta que duplique su volumen.
Retire la masa del recipiente y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Pellizque piezas del tamaño aproximado de pelotas de golf.
Enrolle las piezas en discos de aproximadamente 3 1/2 a 4 pulgadas de diámetro.
Llene el centro de cada disco con una cucharada colmada de la mezcla de carne enfriada. Doble los discos sobre la mezcla y pellizque firmemente los bordes para sellarlos. Colóquelos en una superficie plana y déjelos reposar aproximadamente 10 minutos.
En una sartén grande y pesada o en una freidora, calienta el aceite a 375 grados F (190 grados C). Freír los piroshki en lotes hasta que estén dorados por un lado; girar suavemente y freír el otro lado.
Retirar y dejar escurrir en un plato forrado con toallas de papel.