Pimientos Rellenos de Tofu y Arroz

El tofu y los pimientos rellenos de arroz podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 528 calorías, 25g de proteína, y 24g de grasa. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de pimienta molida, tomate, pimientos naranjas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el arroz integral, puede seguir este plato principal con el Arroz Integral con Leche como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pimientos Rellenos de Tofu y Arroz, Pimientos Rellenos de Arroz, y Pimientos Rellenos de Carne y Arroz para recetas similares.
Instrucciones
Colocar el arroz y el agua en una olla y llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que estén tiernos.
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregar el ajo y el tofu. Cocine unos 5 minutos.
Mezcle 1/4 de taza de salsa marinara, sazone con sal y pimienta, y continúe cocinando y revuelva hasta que el tofu esté uniformemente dorado.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Con una cuchara de madera o una espátula, presione una cantidad igual de arroz en cada mitad de pimienta.
Cubra el arroz con la salsa marinara restante y 1/2 del queso. Presione cantidades iguales de tofu en las mitades de pimienta.
Coloque 1 rodaja de tomate en cada pimiento y cubra los pimientos con la mozzarella restante. Coloca los pimientos rellenos en una fuente para hornear.
Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, hasta que el queso se derrita.
Sirva 1/2 de cada pimienta de color a cada persona.