Pimientos Rellenos
Pimientos rellenos requiere alrededor 1 hora y 10 minutos de principio a fin. Para $1.95 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 253 calorías, 10g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Un par de personas hicieron esta receta, y 14 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes rúcula, calabacín, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 96%, lo cual es espectacular. Similar recetas Pimientos Rellenos: Aji, Pimientos Rellenos, y Pimientos Rellenos.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
Envuelva los pimientos en papel de aluminio y hornee en el horno hasta que estén tiernos, pero no se desmoronen, unos 15 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de semilla de uva. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas, los champiñones y el ajo y saltee hasta que los champiñones estén dorados.
Agregue el calabacín, la calabaza amarilla, el arroz silvestre, los tomates, los pimientos rojos y verdes y continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas. Ajustar el condimento con sal y pimienta, al gusto, e incorporar la pasta de tomate.
Retirar del fuego e incorporar la rúcula fresca o la espinaca y las hierbas frescas. Vierta la mezcla de verduras en los pimientos enfriados.
Transfiera los pimientos a un plato para servir a prueba de calor y cubra con un poco de queso parmesano.
Hornea hasta que los pimientos se calienten, unos 15 minutos.
Retirar del horno y servir.