Pimientos Poblanos Rellenos al Estilo del Sudeste Asiático con Vinagreta de Lima y Maní
Los Chiles Poblanos Rellenos al Estilo del Sudeste Asiático con Vinagreta de Lima y Maní pueden ser el acompañamiento que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 1408 calorías, 49g de proteína, y 117g de grasa por porción. Esta receta sirve para 3 y cuesta $6.25 por porción. Dirígete a la tienda y compra aceite de canola, aceite de canola, salsa de pescado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Brochetas de Solomillo con Pasta de Especias al Estilo del Sudeste Asiático, Pimientos Poblanos Rellenos, y Pimientos Poblanos Rellenos.
Instrucciones
Calienta una parrilla. Si está utilizando una parrilla de gas, debe configurarla a fuego medio-alto. Si está usando carbón, el momento adecuado para comenzar a cocinar los pimientos probablemente sea aproximadamente 5 minutos después de que todas las brasas estén encendidas. Si el fuego está demasiado caliente, los pimientos se quemarán y no se cocinarán correctamente.
Ase los pimientos a la parrilla y gírelos cada pocos minutos para que se cocinen de manera uniforme. Se hacen cuando el pimiento comienza a colapsarse sobre sí mismo y es suave al tacto.
Retirar de inmediato y colocar en un recipiente grande y cubrir con una envoltura de plástico. El vapor separará la piel de la carne y serán mucho más fáciles de pelar.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego alto, caliente 2 cucharadas de aceite de canola.
Agrega las chalotas y el jengibre y cocina hasta que adquieran un bonito color marrón oscuro.
Agregue el ajo y cocine por 2 minutos. A continuación, agregue el chorizo y cocine hasta que se dore y se desmorone.
Agrega la soja dulce, la salsa de pescado y la albahaca. Baje el fuego a medio y cocine por otros 5 minutos. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear para que se enfríe.
Toma un pimiento asado y colócalo sobre una tabla de cortar. Pela hacia abajo desde la parte superior hasta donde termina la vaina de la semilla.
Corta el pimiento justo en ese punto. Debe estar aproximadamente a la mitad del pimiento.
Pon la punta a un lado. Corta la parte superior del pimiento, solo la parte superior y tira del tallo para quitar toda la vaina de la semilla junto con el tallo. De la pulpa del pimiento, pele la fina membrana de plástico, teniendo cuidado de no rasgar el pimiento en sí. Repita con todos los pimientos.
Retira las vainas de semillas y los tallos de la parte superior del pimiento y corta la carne en dados.
En un tazón grande, mezcle los cacahuetes, las chalotas, el aceite de canola, el jugo de limón, la salsa de pescado y la miel junto con la parte superior de la pimienta picada.
Rellena cada pimiento con la mezcla de chorizo. Puedes usar tanto o tan poco relleno como quieras, solo trata de no rasgar el pimiento. Una vez que los rellenes todos, puedes servirlos de inmediato o recalentarlos en la parrilla. Para servir, vierta la vinagreta sobre los pimientos.