Pilau de Pollo y Arroz Basmati con Azafrán, Espinacas y Cardamomo
El Pilau de Pollo y Arroz Basmati con Azafrán, Espinacas y Cardamomo es un gluten plato principal. Esta receta sirve 5 y cuesta 2 2.43 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 13g de grasa y un total de 581 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra muslos de pollo calientes, jugo de naranja y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Cuencos de curry de pollo con coco picante con arroz Basmati de cardamomo, Arroz Basmati de Azafrán, y Arroz Basmati de Azafrán.
Instrucciones
Cubra el arroz con agua fría.
Dejar reposar durante 20 minutos.
Escurrir y enjuagar el arroz con agua fría.
Ordenar y enjuagar las lentejas.
Coloque las lentejas en una cacerola pequeña; cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima de las lentejas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que esté casi tierno.
Caliente una sartén grande antiadherente recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Agregue el pollo; cocine 4 minutos de cada lado o hasta que se dore ligeramente.
Retire el pollo de la sartén.
Agregue la cebolla y el jengibre a la sartén; saltee 7 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue la zanahoria y el cardamomo; saltee 2 minutos. Vuelva a poner el pollo en la sartén.
Agregue el arroz, las lentejas, la corteza, el jugo, la sal y la pimienta.
Combine el caldo y el azafrán; revuelva hasta que el azafrán se disuelva.
Agregue la mezcla de azafrán a la sartén; cocine a fuego lento. Tape y cocine durante 15 minutos o hasta que el arroz esté casi tierno y se absorba el líquido. Agrega las espinacas.
Retirar del fuego. Cubra con una toalla; coloque la tapa sobre la toalla.
Dejar reposar 10 minutos.
Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.
Agregue las almendras; cocine durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo con frecuencia.
Espolvoree las almendras sobre la mezcla de pollo.