Pilas de Berenjenas a la Parrilla con Tomate y Queso Feta

Name: Pilas de Berenjenas a la Parrilla con Tomate y Queso Feta
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dejar Guarnición: albahaca fresca finamente rallada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente berenjenas (1 3/4 a 2 libras en total); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible oz feta, desmenuzado (sobre; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas, sin apretar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada. vinagre de vino tinto tomate (aproximadamente 4 pulgadas de diámetro) y 2 tomates medianos (aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro)

Pilas de Berenjenas a la Parrilla con Tomate y Queso Feta requiere aproximadamente 50 minutos de principio a fin. Una porción contiene 377 calorías, 7g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de oliva, berenjenas, queso feta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como un plato de acompañamiento bastante barato para El Cuatro De Julio. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario, apto para fodmap y vegetariano dieta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 68%. Recetas similares incluyen Berenjena a la Parrilla, Tomate y Queso Feta, Pilas De Berenjenas A La Parrilla Con Tomate Y Queso Feta, y Pilas de Berenjena y Tomate a la Parrilla.

Instrucciones

Mezcle la albahaca con aceite y 1/2 cucharadita de sal en la licuadora hasta que esté finamente picada.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en un colador forrado con papel toalla o filtro de café sobre un tazón y deje escurrir durante 20 minutos. Junte los lados de la toalla o el filtro y presione suavemente sobre él para extraer más aceite. (Tendrá un generoso 1/3 de taza de aceite. Reserve 1 cucharada de aceite de albahaca por separado para servir. Raspe los sólidos de albahaca en un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Albahaca

Extraer

Café

Albahaca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Prepare la parrilla para cocinar sobre carbón a fuego medio caliente( calor moderado para el gas); consulte "Procedimiento para asar a la parrilla" a continuación.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras la parrilla se calienta, corte los fondos de las berenjenas, luego corte 6 rondas transversales (1/2 pulgada de grosor) de cada una, comenzando por el extremo cortado. Reserva el resto de la berenjena para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte 4 rodajas (1/3 de pulgada de grosor) de tomate grande y 2 rebanadas centrales (1/3 de pulgada de grosor) de cada tomate mediano, reservando el tomate restante para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Unte ligeramente las rodajas de berenjena por ambos lados con aceite de albahaca y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Ase en una parrilla ligeramente engrasada, cubierta solo si usa una parrilla de gas, volteándola de vez en cuando, cepille ligeramente la berenjena con más aceite de albahaca de vez en cuando si se ve seca, hasta que la berenjena esté muy tierna, de 6 a 10 minutos. (Deje la parrilla de gas encendida.)

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Albahaca

Berenjenas

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

En la bandeja para hornear, coloque 4 rondas de berenjena más grandes una al lado de la otra y extienda cada una con una generosa 1/2 cucharadita de sólidos de albahaca reservados, luego cubra cada una con 1 de 4 rondas de tomate más grandes. Sazone los tomates con sal y pimienta y cubra cada uno con aproximadamente 1 cucharada de queso feta. Haga otra capa con rodajas de berenjena de tamaño mediano, sólidos de albahaca, rodajas de tomate medianas, sal, pimienta y queso feta, luego cubra con el resto de berenjena y queso feta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Berenjenas

Tomate

Pimienta

Extender

Albahaca

Queso Feta

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la bandeja para hornear en la parrilla y cocine las pilas, con la tapa de la parrilla cerrada, hasta que se caliente y el queso en la parte superior se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Transfiera las pilas a 4 platos y rocíe los platos con el aceite de albahaca reservado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Albahaca

Procedimiento de Asado a la Parrilla

Caliente: Cuando puede sostener su mano allí durante 1 a 2 segundos

Medio-caliente: 3 a 4 segundos

Baja: 5 a 6 segundos

Si usa una parrilla de gas, precaliente los quemadores a fuego alto, cubiertos, durante 10 minutos, y luego, si es necesario, reduzca al calor especificado en la receta.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Si no puede asar a la parrilla al aire libre, cocine la berenjena en una sartén grande con bordes calientes ligeramente engrasada (de 2 quemadores) a fuego moderadamente alto, volteándola una vez, aproximadamente de 20 a 25 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar