Pierna de Cordero Tandoori

Name: Pierna de Cordero Tandoori
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mostaza seca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre fresco pelado y picado; 2 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 1 libra de calabacín, nuez moscada molida; 6 camarones y venas Sal Kosher; 3 kilogramos pierna de cordero sin deshuesar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 6 camarones y venas Rodajas de limón, para servir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural de leche entera; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas dulces, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, derretida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Pierna de Cordero Tandoori

La pierna de cordero Tandoori podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 690 calorías, 65g de proteína, y 39g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $6.18 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, comino molido, canela molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Tratar Tandoori de Cordero, Pierna de Cordero con Especias Tandoori, y Salchichas Tandoori de Cordero para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande para asar, mezcle 1/2 taza de jugo de limón con 2 cucharaditas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque el cordero en la sartén y cubra bien con el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar reposar el cordero en el jugo durante 30 minutos, luego escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Cordero

En un tazón grande, mezcla el yogur con el aceite, el ajo, el jengibre, la mostaza seca, el comino, la nuez moscada, el cardamomo, la pimienta negra, la canela, la cúrcuma y la cayena. Agregue 2 cucharaditas de sal y las 2 cucharadas restantes de jugo de limón. Con un cuchillo pequeño, haga hendiduras de 1 pulgada de profundidad en todo el cordero. Cubra bien el cordero con el adobo, empujándolo en las hendiduras. Cubra y refrigere durante al menos 6 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Mostaza En Polvo

Jugo De Limón

Cardamomo

Canela

Marinar

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Jengibre

Nuez Moscada

Yogur

Comino

Cordero

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Enciende una parrilla de carbón.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la pierna de cordero de la marinada, dejándola en una capa gruesa. Mueva las brasas calientes a un lado de la parrilla y coloque una bandeja de goteo frente a las brasas. Coloque el cordero sobre la bandeja de goteo, cubra la parrilla y cocine hasta que esté glaseado y un termómetro de lectura instantánea registre 140 para el medio, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero

Marinar

Cordero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Sartén

Cubre un plato con las cebollas y espolvorea con el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Cebolla

Coloque la pierna de cordero en la parte superior, untela con la mantequilla derretida y deje reposar durante 15 minutos. Cortar el cordero en rodajas y servir con las rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón