Pierna de Cordero Asada Filipina con Sarsa

Name: Pierna de Cordero Asada Filipina con Sarsa
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 8 lomo de grasa de cerdo; 90 chile habanero hígado de cordero picado o 90 g de hígado de pollo o 90 g de hígado de cerdo o 90 g de hígado de ternera; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 2 Corteza: migas de galletas graham 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 3 dientes de ajo picados; 4 los dientes de ajo, plateadas,; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 2 kilogramos pierna de cordero; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azúcar moreno claro; 3 Corteza: migas de galletas graham aguacate Hass ligeramente machacado; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 3 Corteza: migas de galletas graham arroz de grano largo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalote picado; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma en polvo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pierna de Cordero Asada Filipina con Sarsan. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.79 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 45g de proteína, 18g de grasa y un total de 407 calorías. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Si tienes vinagre de arroz, pimienta, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Sarsa Peruana, Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca, y Parrilla De Cordero Asado Con Salsa De Cordero Picante.

Instrucciones

Cordero:.Recorta la grasa del cordero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Corte ranuras por todo el cordero; inserte astillas de ajo en cada una.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cordero

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque las hojas de laurel en el centro de la sartén para asar; coloque el cordero en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Rocíe con 1 cucharada de jugo de lima.Tueste en el horno de 204° durante 30 minutos. Reduzca la temperatura a325

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el jugo de limón restante y el aceite; coloque una cuchara sobre el cordero. Rocíe con los jugos de la sartén durante 15 minutos hasta que el cordero alcance el punto de cocción deseado, aproximadamente 1 hora para temperatura media rara o interna de 66°.Sarsa:.In una sartén pequeña, tostar el arroz a fuego medio hasta que se dore con nueces, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Tostada

Cordero

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

Colocar en un molinillo de especias o licuadora y procesar hasta obtener polvo fino.

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera a un tazón; reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aceite a la sartén; aumente el fuego a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chalotes y el ajo salteado hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue el hígado; saltee hasta que se queme. Reduzca el fuego a bajo; agregue el pimentón, la cúrcuma, la pimienta, la pimienta de cayena y los clavos de olor. Cocine, revolviendo durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Clavo

Pimienta

Hígado

Agregar el caldo y llevar a ebullición; retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.Raspe la mezcla en la licuadora; haga puré y transfiera a una cacerola. Agregue la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y 1/2 taza de agua; agregue la hoja de laurel. Llevar a fuego lento; agregar el polvo de arroz. Cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que esté espeso y suave, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja