Pierna de Cordero Asada con Patatas y Cebollas

Name: Pierna de Cordero Asada con Patatas y Cebollas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res o caldo de carne enlatado; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) salados frescos picados o 1 cucharadita seca; 1 1 libra de calabacín, romero fresco picado o 3/4 de cucharadita seca; 1 cp. queso parmesano rallado tomillo fresco picado o 1 1/2 cucharaditas secas; 3 grande dientes de ajo, en rodajas finas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 3 kilogramos pierna de cordero sin deshuesar, cortada en exceso de grasa; 1 cp. queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 libra de cebolla, en rodajas finas (aproximadamente; 2 kilogramos patatas rojizas, sin pelar, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de vino marsala dulce

Pierna de cordero asada con Papas y Cebollas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.98 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 68g de proteína, 16g de grasa y un total de 694 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Una mezcla de caldo de carne de res, aceite de oliva, tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 90%. Recetas similares incluyen Pierna de Cordero Asada con Patatas y Cebollas, Estofado de Cordero con Cebolla Cipolline y Patatas, y Pollo Asado con Patatas y Cebollas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F. Con un cuchillo afilado pequeño, corte hendiduras de 1 pulgada de profundidad y 1/2 pulgada de largo por todo el cordero. Inserte las rebanadas de ajo en las hendiduras. Frote aceite por todo el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cordero

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Horno

Mezcle el tomillo, el salado, el romero, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla de hierbas por todo el cordero. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Tomillo

Cordero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Engrasa generosamente la sartén grande para asar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Combine las papas, las cebollas y el caldo en una olla grande (el caldo no cubrirá las verduras). Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén medio tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Patata

Cebolla

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera la mezcla de papas a la sartén preparada; extienda uniformemente en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hornear 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el cordero en una sartén para asar encima de la mezcla de papas. Ase hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa del cordero registre 54°. para una cocción media, aproximadamente 1 hora y 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Termómetro De Cocina