Pierna de Cordero Asada con Mantequilla de Hinojo

Name: Pierna de Cordero Asada con Mantequilla de Hinojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla (3/4 en barra), a temperatura ambiente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mostaza de Dijon; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero triturado seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de hinojo, trituradas en una bolsa de plástico con mazo; 3 grande dientes de ajo picados; 1 1 cucharada de orégano seco pimienta negra molida en trozos grandes; 3 kilogramos pierna de cordero sin deshuesar, bien cortada; 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pierna de Cordero Asada con mantequilla de Hinojo. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 453 calorías, 46g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra mantequilla, pimienta molida en trozos grandes, caldo de pollo bajo en sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Cordero Asado con Costra de Comino e Hinojo, Cordero asado a fuego lento con canela, hinojo y cítricos, y Pierna de Cordero Asada con Mantequilla de Estragón y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes con el tenedor en un tazón mediano. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.)

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 450 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque la sartén directamente encima de 2 quemadores a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear el cordero con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Agregue el cordero a la sartén y dore por todos los lados, aproximadamente 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Unte el cordero con la mitad de la mantequilla sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cordero

Cordero asado 30 minutos. Reduzca el fuego a 350 ° F; continúe asando hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa de la carne registre 54° durante un tiempo medio raro, unos 40 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne