Pierna de Cordero Ahumada

Pierna de Cordero Ahumada
Pierna de Cordero ahumada es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 352 calorías, 37g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $3.21 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja pierna de cordero, tomillo, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pierna de Cordero Ahumada, Costillero de Cordero Ahumado con Pistacho, y Cordero Ahumado Al Pimentón Con Alioli De Berenjena para recetas similares.

Instrucciones

1
Mezcle los primeros 7 ingredientes hasta que se mezclen.
2
Coloque el cordero en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cremallera resistente; vierta la mezcla de aceite de oliva sobre el cordero. Tapar o sellar, y enfriar 8 horas, girando de vez en cuando.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
Equipo que necesitarás
2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema
3
Remoje los trozos de madera en agua al menos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)
4
Prepare el fuego de carbón en el ahumador; deje que se queme de 15 a 20 minutos.
5
Escurra los trozos de madera y colóquelos en carbones calientes.
6
Retire el cordero de la marinada; vierta la marinada en un recipiente con agua y coloque el recipiente en el ahumador.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor
Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
7
Agregue agua a la sartén hasta la profundidad de la línea de llenado.
Ingredientes que necesitarás
Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
8
Coloque el cordero en el estante de comida inferior; cúbralo con la tapa del ahumador.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
9
Cocine el cordero durante 7 horas o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa de cordero registre 15
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
10
Agregue carbón, trozos de madera y agua al ahumador según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud36
Revista