Pierna de Cordero a la Parrilla lenta

Name: Pierna de Cordero a la Parrilla lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas frescas de romero; 3 dientes de ajo; 3 Jugo de 1 limón grande; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 kilogramos pierna entera de cordero sin deshuesar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco

Pierna de Cordero a la Parrilla lenta

La pierna de cordero a la parrilla lenta podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 214 calorías, 30g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $2.57 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de pimienta, aceite de oliva, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Brochetas de Cordero e Higos a la Parrilla con Glaseado de Menta y Pimienta y Berenjena a la Parrilla, Paletilla de Cordero Marinada con Yogur Tandoori a la Parrilla con Cebollas y Judías Verdes a la Parrilla, y Sándwiches de Cordero a la Parrilla con Cebollas Verdes a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Deseche la membrana resistente de la carne y el exceso de grasa y coloque el cordero en una fuente grande para hornear. Enciende una licuadora o procesador de alimentos y deja caer el ajo sobre las cuchillas giratorias. Apague la máquina, agregue los ingredientes restantes y licúe hasta obtener una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Blender

Extender la pasta sobre el cordero. Tape y deje marinar en el refrigerador de 2 a 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cordero

Precalienta la parrilla con todos los quemadores en alto. Después de 15 minutos, apague los quemadores centrales y reduzca los quemadores exteriores a medios. (Si usa carbón, encienda 50 briquetas y déjelas quemar hasta que estén cubiertas de ceniza gris. Empujarlos en 2 bancos a cada lado de la rejilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque una bandeja de goteo entre las brasas. Vuelva a colocar la rejilla. Ase el cordero, con la parrilla cubierta, durante 1 1/4 a 1 3/4 horas. (Si usa carbón, agregue 10 briquetas después de 1 hora para mantener el calor.) El cordero se hace cuando registra 140 F en un termómetro de lectura instantánea.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Sartén

Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de tallar.

Método para días de lluvia: Prepare el cordero como se indica arriba, pero ase en una rejilla en una sartén para asar en un horno de 325 F durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne registre 140 F.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Termómetro De Cocina

Horno