Pierna de Cordero a la Parrilla con Mostaza Especiada y Romero

Name: Pierna de Cordero a la Parrilla con Mostaza Especiada y Romero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco papel negro recién molido, al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible concentrado de zumo de manzana congelado, descongelado; 8 camarones y venas Sal kosher gruesa; 1 1 cucharada de orégano seco mostaza seca; 1 1 cucharada de orégano seco romero fresco picado; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 2 kilogramos pata de cordero deshuesada, butterflied, recortado de grasa; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza marrón picante (como Guldens)

Pierna de cordero a la parrilla con Mostaza Especiada y Romero podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 257 calorías, 37g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.24 por porción. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra clavos de olor molidos, concentrado de jugo de manzana, pierna de cordero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los clavos de tierra, puede seguir este plato principal con el Pan de Calabaza como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pierna de Cordero a la Parrilla con Romero, Ajo y Mostaza, Pierna de Cordero a la Parrilla con Mantequilla y Corteza de Romero, Ajo y Mostaza, y Costilla de Cordero a la parrilla con Mostaza y Romero con Mini Soufles de Albahaca y Marscapone y Ricotta.

Instrucciones

Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón pequeño. Agregar gradualmente el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Dejar reposar 15 minutos.

Agregue el concentrado de jugo de manzana, la mostaza marrón, el romero y el aceite. Sazone el adobo al gusto con sal gruesa y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Zumo De Manzana

Sal Y Pimienta

Marinar

Romero

Mostaza

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque el cordero, deshuesado hacia arriba, en una fuente para hornear de vidrio de 15x10x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Extienda 1/3 taza de adobo sobre la parte superior para cubrir. Date la vuelta.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Extender

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Esparza el adobo restante sobre el cordero. Cubra el plato con envoltura de plástico; enfríe durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Extender

Cordero

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Rocíe la parrilla con aerosol antiadherente. Preparar la barbacoa (a fuego medio).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el cordero en la parrilla con la marinada que aún se aferra (reserve el plato con la marinada). Parrilla 15 minutos. Dale la vuelta al cordero. Asa a la parrilla 15 minutos, untándola con la marinada del plato reservado. Voltee el cordero de nuevo y ase a la parrilla hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa registre 54° para un secado medio raro, cepíllelo con frecuencia con cualquier adobo restante, aproximadamente 5 minutos más por lado.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera el cordero a un plato. Cubra con papel de aluminio; deje reposar 15 minutos. Corte el cordero en rodajas finas; colóquelo en un plato y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio