Piccata de Pollo de Miso
Piccatan de pollo de Miso es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 296 calorías, 38g de proteína, y 9g de grasa. Para $3.72 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes pimienta, mitades de pechuga de pollo, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Escuela de Cocina: Ramen de Miso con Pollo Glaseado de Miso, Champiñones Enoki y Shimeji, Piccata de Pollo, y Piccata de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Combine 1/4 de taza de caldo y miso, revolviendo bien con un batidor hasta que el miso se disuelva. Agrega 1/2 taza de caldo. Reservar.
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/4 de pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.
Coloque la harina en un plato poco profundo; vierta el pollo en harina.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pollo; cocine 4 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Retire el pollo de la sartén.
Agregue el vino a la sartén, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Reduzca el fuego a medio; agregue la mezcla de miso y el ajo. Regrese el pollo a la sartén; cocine 3 minutos o hasta que esté listo.
Retire del fuego; agregue el jugo, las alcaparras y la pimienta.