Piccata de Platija con Espinacas

Name: Piccata de Platija con Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible espinacas recién nacidas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra, dividida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras escurridas, picadas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de platija; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arroz de grano largo hervido en bolsa; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida

Platija Piccata con espinacas es un pescatarian plato principal. Una porción contiene 317 calorías, 24g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.81 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de arroz hervido en bolsa, pimienta, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Plato de Espinacas de Platija, Platija con Relleno de Espinacas y Nueces, y Platija Rellena de Espinacas Cremosas.

Instrucciones

Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Sal

Coloque el arroz en un tazón mediano; agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree el pescado con el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/8 de cucharadita restante de pimienta. Escurre el pescado en harina.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Pescado

Sal

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado a la sartén; cocine 1 1/2 minutos de cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino, el jugo y las alcaparras a la sartén; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Jugo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla a la sartén, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pescado y la salsa de la sartén; mantenga caliente. Limpie la sartén con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue las espinacas a la sartén; saltee 1 minuto o hasta que se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1/2 taza de arroz en cada uno de los 4 platos. Cubra cada porción con aproximadamente 1/3 de taza de espinacas, 1 filete y 1 cucharada de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Salsa

Arroz

Equipo

Tazón

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

espinacas recién nacidas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra, dividida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras escurridas, picadas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de platija 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)991 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arroz de grano largo hervido en bolsa 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.