Pez Espada con Crema de Puerro
El Pez Espada con Crema de Puerro es un sin gluten, pescatariano y cetogénico receta con 23 porciones. Para 57 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 68 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja leche, vino, puerros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 23 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pez Espada con Crema de Cilantro y Lima, Pez Espada CALIENTE con Salsa de Crema de Aguacate y Coco FRESCO, y Crema de Puerro para recetas similares.
Instrucciones
Caliente la parrilla engrasada a fuego alto.
Unta el pescado con aceite. Parrilla de 3 a 4 min. a cada lado o hasta que el pescado se escama fácilmente con un tenedor.
Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
Agregue los puerros; cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
Agregue los ingredientes restantes; cocine a fuego lento hasta que el queso crema se derrita y la mezcla esté bien mezclada, revolviendo con frecuencia.
Servir el pescado cubierto con salsa.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.