Pez Espada a la Parrilla con Gremolata de Limón en Conserva

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Pez Espada a la Parrilla con Gremolata de Limón en Conserva

Pez Espada a la Parrilla con Gremolata de Limón en Conserva

El Pez Espada a la Parrilla con Gremolatan de Limón en Conserva es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta con 4 porciones. Una porción contiene 625 calorías, 31g de proteína, y 53g de grasa. Para $4.64 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como un plato principal bastante caro para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra pimentón, ajo, aceitunas kalamatan y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Tratar Pescado azul (o Pez Espada) Con Limones En Conserva, Fletán a la Parrilla con Gremolata de Menta y Limón, y Salmón Salvaje a la Parrilla con Condimento de Limón en Conserva para recetas similares.

Instrucciones

1
Para el pez espada: Precaliente una parrilla a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Pez EspadaPez Espada
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
2
Agregue la cebolla, el ajo, el perejil, el orégano, la ralladura de limón y el jugo y el pimentón a un tazón. Sazone con sal y pimienta y agregue el aceite.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Ralladura De LimónRalladura De Limón
OréganoOrégano
PimentónPimentón
PerejilPerejil
AjoAjo
JugoJugo
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Añadir a una bolsa resellable junto con los filetes de pez espada y dejar marinar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Pez EspadaFiletes De Pez Espada
1
Combine el aceite, el perejil, el Limón en conserva, las aceitunas, el orégano, la albahaca y el ajo en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Limón En ConservaLimón En Conserva
OréganoOrégano
PerejilPerejil
AjoAjo
OlivaOliva
AlbahacaAlbahaca
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
2
Asa los filetes de pez espada hasta que estén bien cocidos, de 3 a 5 minutos por lado. Para servir, vierta la gremolata sobre el pescado caliente.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Pez EspadaFiletes De Pez Espada
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
3
Frota los limones con la sal en un bol.
Ingredientes que necesitarás
LimónLimón
SalSal
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Combine los limones, la sal y la hoja de laurel en un albañil o frasco de conservas y presione los limones para liberar su jugo. Cubra con agua para cubrir. Sellar y envejecer en el refrigerador durante al menos 3 días y hasta 2 semanas.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
LimónLimón
JugoJugo
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Tarro De CristalTarro De Cristal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud26
Revista
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