Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Pepino de Oliva Negro y Mostaza de Cebollino de Vino Tinto

Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Pepino de Oliva Negro y Mostaza de Cebollino de Vino Tinto
El pez Espada a la parrilla con Ensalada de Pepino de Oliva Negro y Mostaza de Cebollino de Vino Tinto podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 47g de grasa y un total de 715 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.96 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra filetes de pez espada, sal, hojas de orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 83% este plato es increíble. Tratar Ensalada de Pepino, Aceituna Negra y Menta, Hinojo a la barbacoa con aderezo de aceituna negra, y Paté de Vino y Aceituna Negra para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente la barbacoa con buen fuego caliente. Enjuague y seque el pez espada.
Ingredientes que necesitarás
Pez EspadaPez Espada
2
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de tomate, el azúcar, el balsámico, los chiles y deje reposar. En otro tazón, agregue las aceitunas Gaeta y el pepino. Cubita los tomates ciruela en cubos de 1/8 de pulgada y agrégalos a la mezcla de pepino.
Ingredientes que necesitarás
Tomate De CiruelaTomate De Ciruela
1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa
Ramitas De Eneldo RecogidasRamitas De Eneldo Recogidas
6 Tomatillos, Pelados Y Picados6 Tomatillos, Pelados Y Picados
Masa De Pan De MaízMasa De Pan De Maíz
Jugo De Limón, OpcionalJugo De Limón, Opcional
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para PastelMezcla Natural Para Pastel
3
Agregue 2 cucharadas de aceite virgen extra, 1 cucharada de vinagre de vino tinto y 2 cucharadas de hojas de orégano y mezcle bien. No sazone hasta que esté listo para servir o las verduras se marchitarán.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
4
En una licuadora, mezcla la mostaza Dijon, 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra y 6 cucharadas de vinagre de vino tinto hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Azúcar Blanca1 Taza De Azúcar Blanca
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
Pierna De Cordero, Con HuesoPierna De Cordero, Con Hueso
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
5
Retirar y agregar el cebollino picado y reservar.
Ingredientes que necesitarás
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
6
Unte los filetes de pez espada con salsa de barbacoa y sazone con sal y pimienta. Cocine 3 minutos por el primer lado y voltee. Vierta 1 onza de salsa de barbacoa sobre cada bistec y termine de cocinar sin voltear unos 4 minutos más. Mientras tanto, divida la ensalada de pepino entre 4 platos. Cuando el pez espada esté terminado, incline un bistec en cada plato sobre la ensalada.
Ingredientes que necesitarás
Pez EspadaPez Espada
12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente
Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos PequeñosTocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños
Ramitas De Eneldo RecogidasRamitas De Eneldo Recogidas
1 Chile Chipotle, Picado Grueso1 Chile Chipotle, Picado Grueso
7
Rociar con salsa de cebollino y servir.
Ingredientes que necesitarás
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
8
Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva a fuego medio hasta que estén translúcidos, pero no dorados (unos 10 minutos).
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
9
Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
10
Añadir los tomates. Llevar a ebullición, bajar el fuego a solo burbujear, revolviendo ocasionalmente durante 30 minutos. Sazonar con sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas
Sal, Para Escarchar El CristalSal, Para Escarchar El Cristal
11
Servir inmediatamente, o reservar para su uso posterior. La salsa puede refrigerarse hasta por una semana o congelarse hasta por 6 meses.
Ingredientes que necesitarás
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con el Pinot Gris Loveblock. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.
Pinot Gris de Loveblock
Pinot Gris de Loveblock
El Pinot Gris de Loveblock es un dorado pálido con toques de verde. La cosecha 2013 es un estilo seco con aromas florales y un toque de piña madura. El paladar revela pera escalfada y naranja sanguina, y termina con un toque cítrico, buena textura y sensación de boca rica.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud76
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