Pescado Marinado con Soja
El pescado marinado con soja podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 229 calorías, 22g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de anís estrellado, azúcar, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pescado Marinado con Albahaca, Pescado Marinado con Miso, y Brochetas de Pescado Marinadas.
Instrucciones
Enjuague el pescado y seque con palmaditas.
Mezcle las cebollas verdes, el jengibre, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de aceite y la salsa de soja en una fuente para hornear de vidrio de 11x7x2 pulgadas.
Agregue el pescado y gire para cubrir.
Dejar marinar 1 hora a temperatura ambiente.
Ponga los primeros 6 ingredientes a hervir en una cacerola pequeña y pesada, revolviendo para disolver el azúcar. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese ligeramente y se reduzca a 1/3 de taza, aproximadamente 4 minutos.
Retire la salsa de anís estrellado del fuego y enfríe.
Retire el pescado de la marinada y colóquelo en varias capas de toallas de papel para escurrir; reserve la marinada. Pat pescado seco.
Caliente el wok de fondo plano de 14 pulgadas de diámetro a fuego alto hasta que la gota de agua añadida al wok se evapore al contacto.
Agregue 1 cucharada de aceite restante al wok, luego los trozos de pescado, extendiéndolos uniformemente. Tapar y cocinar 30 segundos. Destapa y afloja los trozos de pescado con una espátula de metal. Reduzca el fuego a medio y cocine 1 minuto. Voltee los trozos de pescado; cocine 1 minuto.
Agregue las 2 cucharadas restantes de vino de arroz y la marinada reservada del pescado. Tapar y cocinar 1 minuto.
Retire el wok del fuego; deje que el pescado quede cubierto hasta que se opaque en el centro, aproximadamente 1 minuto. Con una espátula de metal, transfiera el pescado y la salsa del wok al plato.
Rocíe con un poco de salsa de anís estrellado. Refrigere hasta que se enfríe. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 6 horas de anticipación. Cubra el pescado y manténgalo frío. Cubrir el resto de la salsa de anís estrellado y dejar reposar a temperatura ambiente.
Vierta la salsa de anís estrellado adicional sobre el pescado; espolvoree con cebollas verdes y sirva frío o a temperatura ambiente.