Pescado Italiano
Necesito un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El pescado italiano podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 2. Una porción de este plato contiene alrededor de 19g de proteína, 10g de grasa, y un total de 209 calorías. Para $3.82 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de sal, cebolla, tomates y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 62%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Filetes de Pescado, Raviolis Italianos, y Tortellini Italiano.
Instrucciones
En una sartén, saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos. Agregue los tomates, el vino, las aceitunas, el perejil y la sal. Llevar a ebullición. Cocine, sin tapar, durante 5 minutos.
Añadir los filetes. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire el pescado a los platos para servir; manténgalo caliente. Cocine a fuego lento la salsa, sin tapar, durante aproximadamente 4 minutos o hasta que alcance el grosor deseado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Marco Felluga Mongris Pinot Grigio. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 18 dólares.
![Marco Felluga Mongris Pinot Gris]()
Marco Felluga Mongris Pinot Gris
Color amarillo dorado con toques cobrizos. Tiene un aroma intenso con notas pronunciadas de flor de acacia, escoba y manzana. Tiene un sabor elegante, afrutado, con cuerpo y estructurado y un final largo.