Pescado Frito con Sésamo
El pescado frito con sésamo podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 468 calorías, 41g de proteína, y 27g de grasa por porción. Para $3.34 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra pimienta, filetes de pargo, huevos y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 70%. Similar recetas Pescado con Costra de Sésamo, Pescado crujiente de sésamo, y Palitos de Pescado con Sésamo.
Instrucciones
Sazone el pescado con sal y pimienta.
Esparza la harina en un trozo de papel encerado.
Coloque cada filete o pescado entero en la harina y cubra bien ambos lados. Desempolvar cualquier exceso.
Añadir las semillas de sésamo a la harina restante y mezclar bien.
Coloca un plato o fuente grande.
En un recipiente grande y poco profundo, bate los huevos con el aceite de sésamo. Sumerja cada pescado o filete en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina y sésamo, cúbralo bien y colóquelo en el plato. Cuando todo el pescado esté cubierto, coloque el plato en el refrigerador durante unos 10 minutos.
Precalentar el horno a 20
Coloca una rejilla en una bandeja para hornear y ponla en el horno.
4 fuente de placas en el horno caliente.
Vierta el aceite de cacahuete en una sartén grande o sartén pesada a una profundidad de 1/2 pulgada.
Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, pero no humee (375). Justo cuando la superficie comience a ondularse, saque el pescado del refrigerador y colóquelo en la sartén sin apiñarse, con la carne hacia abajo.
Freír el pescado 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
Transfiera las piezas cocidas a la rejilla de alambre para que se mantengan calientes mientras termina de cocinar el resto. Divida el pescado entre los platos calientes y salpíquelos con salsa picante.
Adorne con ramitas de cilantro frescas, si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.
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