Pescado Entero en Salsa de Hierbas Finas
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pescado Entero en Salsa de Hierbas Finas. Una porción contiene 602 calorías, 50g de proteína, y 42g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $6.14 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene pimienta recién agrietada, aceite de oliva, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excelente. Tratar Rub de Pesto de Hierbas Finas, Tortilla con Hierbas Finas, y Huevos A La Brasa Con Hierbas Finas para recetas similares.
Instrucciones
Ponga las hierbas y 3/4 de taza de aceite de oliva en el procesador de alimentos y déjelo hervir durante 5 minutos, hasta que esté vibrantemente verde y casi homogéneo. Ponga la mitad de la salsa a un lado en un tazón pequeño cubierto con papel de plástico y refrigere.
Coloque los 4 pescados en una bandeja para asar con borde lo suficientemente grande como para contener todos los pescados en una sola capa. Frote el pescado, por dentro y por fuera, con la mitad restante de la salsa de hierbas. Cubra la bandeja con envoltura de plástico y refrigere toda la noche.
Al día siguiente, precaliente la parrilla, con la rejilla del horno en la segunda posición hacia abajo desde la parte superior (no solo debajo de la parrilla, sino un poco más abajo). Sazone el pescado abundantemente, por dentro y por fuera, con sal y pimienta. Rocíe ligeramente los tomates en sus ramas con aceite de oliva y sal. Coloca los tomates alrededor del pescado. Ase a la parrilla durante 10 a 11 minutos, saque el pescado y voltéelo con cuidado con una espátula de pescado. Ase durante otros 10 a 11 minutos, luego sirva con la salsa de hierbas restante al lado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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Thrive Pinot Grigio