Pescado de Albaricoque
El pescado de albaricoque podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $3.87 por porción. Una porción contiene 111 calorías, 21g de proteína, y 2g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 14 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes conservas de albaricoque, vinagre, fletán y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vinagre blanco puede seguir este curso con el Pastel de Nueces con Vinagre como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Pescado de Albaricoque, Albaricoque y Pescado a la Menta, y Mantequilla de Albaricoque Lekvar – Relleno de Albaricoque para Hamantaschen.
Instrucciones
Ajuste el control del horno a asar. Rejilla para parrilla de grasa.
Coloque el pescado en una rejilla en una sartén para asar. Ase a la parrilla con la parte superior a aproximadamente 4 pulgadas del calor durante 4 minutos; gire. Ase a la parrilla unos 4 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Cepille la parrilla con aceite vegetal.
Caliente la parrilla a fuego medio.
Coloque el pescado en la parrilla. Cubra y ase a la parrilla de 5 a 6 pulgadas a fuego de 10 a 20 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pescado se escama fácilmente con un tenedor. Mientras tanto, mezcle los ingredientes restantes; coloque una cuchara en el pescado durante el último minuto de cocción.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti]()
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 de 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio es de color amarillo brillante con aromas florales pronunciados con un toque de especias; de cuerpo medio con buena mineralidad y un acabado preciso.Combina bien con pescados y mariscos, aves de corral, carnes blancas como entrante o con la comida