Pescado Azul con Coulis de Tomate Fresco

Name: Pescado Azul con Coulis de Tomate Fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de pescado azul; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 1 pequeño diente de ajo, triturado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath corteza de limón rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chalota picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate picado en trozos grandes

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El pescado azul con Coulis de tomate fresco podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 244 calorías, 35g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pimienta, cilantro, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Pescado Azul a la Parrilla con Tomate y Hierbas, Pilas de Tomate de Berenjena a la Parrilla y Reliquia con Albahaca y Coulis de Tomate, y Soufflés de Sémola con Coulis de Tomate.

Instrucciones

Coloque el tomate picado en un colador; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y mezcle los tomates suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Dejar escurrir los tomates durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Combine el tomate, el vinagre y los siguientes 4 ingredientes (vinagre a través del ajo) en un tazón; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Ajo

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos.

Coloque el pescado en un molde para rollos de gelatina cubierto con aerosol para cocinar, y espolvoree la corteza de limón rallada, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta sobre el pescado. Ase a la parrilla durante 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Piel De Limón

Pimienta

Jalea

Pescado

Rollo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con coulis de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo

Colador

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de pescado azul 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 1pequeño

diente de ajo, triturado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

corteza de limón rallada 12 cucharaditas de ajo en polvo

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 0Trozos de caramelo de la barra Heath

(puede sustituir a Fontina o Montasio)12 cucharaditas de ajo en polvo

chalota picada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate picado en trozos grandes

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.