Pescado Azul a la Parrilla con Tomate y Hierbas
Pescado Azul a la parrilla con Tomate y Hierbas es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros plato principal. Una porción contiene 335 calorías, 31g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.3 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Una mezcla de tomates, cebollino, eneldo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Calabacín Asado Con Hierbas, Fletán a la Parrilla Con Limón y Hierbas, y Fletán a la Parrilla con Hierbas de Verano.
Instrucciones
Precaliente la parrilla. Cubra la rejilla de una bandeja para asar con papel de aluminio.
Coloque los lados de la piel de pescado sobre papel de aluminio y espolvoree con pimienta y 1/4 de cucharadita de sal.
Mezcle la mayonesa, el jugo de limón, el eneldo y las cebolletas en un tazón pequeño.
Extienda uniformemente sobre el pescado, luego cubra con rodajas de tomate, superponiéndolas ligeramente y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal restante.
Ase el pescado a la parrilla de 3 a 4 pulgadas del fuego hasta que esté completamente cocido, de 12 a 15 minutos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.
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San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un vino simple de uso diario hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto para beber. El blanco fuerte va bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de pintada o filete de ternera.