Pescado Asiático al Vapor

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pescado asiático al vapor. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 15g de grasa y un total de 440 calorías. Para $5.61 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra salsa de soja, azúcar, sal kosher y pimienta, y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la salsa de soja baja en sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel de Plátano Partido como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Lubina Asiática Al Vapor En La Bolsa, Salmón Asiático al Vapor, y En Serio Asiático: Pastel de Chocolate Al Vapor.
Instrucciones
Enjuague el pescado con agua fría y secar.
Espolvoree con 1 cucharadita de sal y unos trozos de pimienta. Coloca 4 filetes en una sola capa en un plato de vidrio o esmalte. Cubra con la mitad de cada cebolleta y jengibre, luego coloque los 4 filetes restantes en la parte superior para hacer 4 sándwiches.
Rocíe con 1 cucharada de salsa de soja y refrigere hasta que esté listo para cocinar, o hasta 30 minutos.
Retire el pescado de la nevera. Llene un wok o un horno holandés grande con 2 a 3 pulgadas de agua; lleve a ebullición. Ponga un vapor grande en el wok (el agua no debe tocar el fondo del vapor). Coloque el plato de pastel en la olla al vapor, cubra y cocine al vapor hasta que el pescado esté completamente cocido, de 15 a 20 minutos.
Transfiera el pescado a un plato y rocíe con los jugos recolectados.
Calentar el aceite de cacahuete en una sartén pequeña a fuego medio-alto.
Agregue el jengibre restante, el ajo, el jalapeño, el azúcar y 1/2 cucharadita de sal y saltee 30 segundos.
Agregue la 1 cucharada restante de salsa de soja y retire del fuego. Cortar las cebolletas restantes en cerillas y esparcir sobre el pescado junto con el pimiento.
Vierta la mezcla de jengibre por encima.
Fotografía por Con Poulos
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Esperto Pinot Grigio
Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.