Pescado al Estilo Bengalí en Yogur al Curry

Name: Pescado al Estilo Bengalí en Yogur al Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco semillas de mostaza negra; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de alcaravea; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 1 1 cucharada de orégano seco Cebolla blanca, picada; 1 1 cucharada de orégano seco harina para todo uso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cilantro fresco finamente picado, para decorar; 1 1 cucharada de orégano seco ajo finamente picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma molida; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural bajo en grasa; 1 ( berenjenas) cebolla morada, finamente picada; 6 camarones y venas Sal; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de tilapia, cortados en trozos de 1 a 2 pulgadas; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El pescado al estilo bengalí en Yogur al Curry podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 398 calorías, 19g de proteína, y 33g de grasa por porción. Para $2.1 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Diríjase a la tienda y recoja cilantro, harina, semillas de alcaravea y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Curry de pescado bengalí (Doi Maach), dum aloo bengalí, cómo hacer dum aloo al estilo bengalí, y para Sopa de Pescado al Estilo Curry de Coco.

Instrucciones

Mezcle la cúrcuma, la pimienta negra, la pimienta de cayena y las semillas de alcaravea.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Semillas De Alcaravea

Pimienta Negra

Cúrcuma

Agregue las piezas de tilapia y mezcle para cubrir. Tape y deje reposar durante 30 minutos en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Tilapia

En una licuadora, combine el yogur y la harina y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de mostaza y cocine, revolviendo, hasta que chisporroteen y fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el curry en polvo y cocine durante otros 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Ajo

Añadir la crema y la mezcla de yogur y llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Crema

Salsa

En una sartén antiadherente, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite a fuego medio. Freír suavemente el pescado sazonado hasta que esté crujiente por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de yogur al pescado frito y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Pescado

Sazone con sal y sirva caliente, adornado con cilantro fresco.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Sal

De Sabores Primero: Viaje Culinario de un Chef Indio por Vikas Khanna. Recetas copyright © 2011 por Vikas Khanna; fotografía © 2011 Vikas Khanna, Andrew Blackmore-Dobbyn y Ronnie Bhardwaj. Publicado por Lake Isle Press.

Equipo

Blender

Sartén

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

semillas de mostaza negra 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de alcaravea 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 11 cucharada de orégano seco

Cebolla blanca, picada 11 cucharada de orégano seco

harina para todo uso 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cilantro fresco finamente picado, para decorar 11 cucharada de orégano seco

ajo finamente picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma molida 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural bajo en grasa 1( berenjenas)

cebolla morada, finamente picada 6camarones y venas

Sal 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de tilapia, cortados en trozos de 1 a 2 pulgadas 52 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.