Pescado a la Brasa
Si tienes alrededor 20 minutos para pasar en la cocina, el pescado a la parrilla podría ser un excelente pescatario receta para probar. Una porción contiene 297 calorías, 29g de proteína, y 19g de grasa. Para $4.92 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de mantequilla, filetes de trucha, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 65%, que es sólido. Recetas similares incluyen Pescado Asado de Madhur, Pescado Asado Asiático, y Pescado A La Brasa Con Cítricos.
Instrucciones
Coloque el pescado en una rejilla para asar que haya sido cubierta con aceite en aerosol.
Rocíe 3 cucharadas de mantequilla sobre los filetes; espolvoree con harina y espolvoree con pimentón.
Ase a la parrilla de 5 a 6 pulgadas. retira del fuego por 5 minutos o hasta que el pescado empiece a dorarse.
Combine el jugo de limón, el perejil, la salsa inglesa y la mantequilla restante; vierta sobre el pescado. Asa 5 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
El pescado se puede maridar con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Raptor Ridge Estate Pinot Noir con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 42 dólares por botella.
![Finca Raptor Ridge Pinot Noir]()
Finca Raptor Ridge Pinot Noir
Este es un vino que no es tímido ni tímido. En nariz es saliente con cereza madura, granada dulce y ciruela, con suaves notas de clavo de olor y almizcle. El paladar curvilíneo es exuberante con cereza roja, ciruela italiana y Marionberries. Tenga en cuenta las agradables cualidades florales de la lavanda y las especias marrones como la nuez moscada, la pimienta y la castaña. Con una acidez asombrosa y taninos pulidos, este vino se beberá bien durante 2017. Disfruta con un risotto de setas silvestres.