Penne con Champiñones Marsala Asados
Necesita un plato principal vegetariano? Penne con champiñones Marsala asados podría ser una receta excelente para probar. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 12g de grasa y un total de 460 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra perejil, penne, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 58%. Tratar Penne con Champiñones Shiitake Asados, Berenjena y Sambal, Penne Con Funghi E Melanzane (Penne Con Champiñones y Berenjena), y Pollo Con Champiñones Y Marsala para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén para asar u horno holandés, mezcle los champiñones con el aceite y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Ase durante 15 minutos; quedará algo de líquido en la sartén.
Transfiera la sartén a la parte superior de la estufa. Agregue el ajo y el Marsala. Cocine a fuego lento hasta que el líquido casi se evapore, aproximadamente 4 minutos.
Agregue el caldo y la pasta de tomate y cocine a fuego lento hasta que quede aproximadamente 1/4 de taza de líquido, aproximadamente 2 minutos más. Agregue la 1/2 cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y la mantequilla y retire del fuego.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine el penne hasta que esté listo, aproximadamente 13 minutos.
Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa y el perejil.
Variación: Penne con Champiñones asados: Si no tiene Marsala a mano, sustituya una cantidad igual de jerez seco o vino tinto seco en su lugar.
Recomendación de vinos: Las setas se combinan bien con un vino tinto italiano como el Nebbiolo d'Alba de la región de Piamonte.