Pechugas de Pollo Rellenas de Salchicha Italiana y Pan Rallado

Pechugas de Pollo Rellenas de Salchicha Italiana y Pan Rallado es un sin lácteos guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 234 calorías, 24g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra cebolla, caldo de pollo con menos sodio, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pechugas de Pollo Rellenas de Salchicha con Queso y Albahaca (Bajas en Carbohidratos y Sin Gluten), Pechugas de Pollo Asadas al Horno con Alcachofas y Migas de Pan Tostadas, y Pimientos Rellenos con Salchicha Italiana de Pollo, Arroz y Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
Quitar la tripa de la salchicha; desmenuzar la salchicha.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la salchicha, la cebolla y el apio; saltee 5 minutos o hasta que la salchicha esté dorada y la cebolla esté dorada.
Agregue el vino a la sartén; cocine durante 1 minuto o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
Frote cada lado del pan con los lados cortados de ajo; deseche el ajo. Desmenuzar el pan en trozos gruesos; añadir a la mezcla de salchichas. Agregue el perejil, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Deje reposar 5 minutos o hasta que se absorba el líquido; mezcle para combinar.
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico; libra hasta 1/4 de pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.
Coloque la mitad del relleno en un lado de cada mitad de pechuga de pollo, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los lados. Doble la mitad restante de cada pechuga de pollo sobre el relleno y asegúrela con picos de madera.
Espolvoree el pollo con el 1/4 de cucharadita de sal restante.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cubra la sartén con aerosol para cocinar.
Agregue las mitades de pechuga de pollo rellenas a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado.
Agregue el caldo de pollo, la sartén para raspar para aflojar los trozos dorados. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el pollo esté listo.
Retire los picos de madera; corte las pechugas por la mitad.