Pechugas de Pollo Rellenas de Manzana, Grosella y Alcaravea

Name: Pechugas de Pollo Rellenas de Manzana, Grosella y Alcaravea
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana sin filtrar; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 1 libra de calabacín, semillas de alcaravea; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa grosellas secas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 1 Manzana Granny Smith; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan de centeno fresco y grueso (con o sin semillas); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mitades de pechuga de pollo deshuesadas sin piel; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Pechugas de Pollo Rellenas de Manzana, Grosella y Alcaravea

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Pechugas de Pollo Rellenas de Manzana, Grosella y Alcaravea. Una porción contiene 329 calorías, 33g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Una mezcla de cebolla, mantequilla, grosellas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pechugas De Pollo Rellenas De Manzana, Grosella Y Alcaravea, Pechugas de Pollo Rellenas de Manzana con Glaseado de Manzana Dulce, y Pechugas de Pollo Rellenas de Manzana.

Instrucciones

Pela y saca el núcleo de la manzana y córtala en dados de 1/4 de pulgada. Derrita la mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltea las semillas de alcaravea, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Mantequilla

Manzana

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la manzana y el apio y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y crujientes, durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Manzana

Retire del fuego y agregue los ingredientes de relleno restantes. Enfríe el relleno por completo.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Seque el pollo con palmaditas y colóquelo, con los lados pelados hacia abajo, en una superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire tierno (tira de filete en el lado donde estaba el esternón) de cada mitad de la mama si está unida y reserve para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Comenzando en el centro del extremo más grueso del pecho, inserte un cuchillo pequeño horizontalmente, deteniéndose aproximadamente a 1 pulgada del extremo opuesto. Incisión abierta con los dedos para crear un bolsillo de 1 pulgada de ancho. Mete un sexto de relleno en cada bolsillo.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Seca el pollo con palmaditas y sazona con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego dore el pollo en 2 lotes, aproximadamente 2 minutos de cada lado, transfiéralo a una sartén pequeña para asar como dorado (sartén de reserva).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ase el pollo en medio del horno hasta que esté completamente cocido, de 14 a 16 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras el pollo está asado, revuelva la harina en la grasa restante de la sartén y cocine el roux a fuego moderadamente bajo, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la sidra y el caldo y lleve a ebullición, batiendo, luego hierva, batiendo ocasionalmente, hasta que espese y se reduzca a aproximadamente 1 taza, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo