Pechugas de Pollo Rellenas de Col Rizada Picante y Maíz

Las Pechugas de Pollo Rellenas de Maíz y Col Rizada Picante podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 383 calorías, 54g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 129 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de mitades de pechuga de pollo, jugo de limón, queso pepper jack y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 34 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Pechugas de pollo rellenas dulces y picantes, Olla de Cocción Lenta Dominical: Sopa Picante de Maíz y Col Rizada, y Pechugas de Pollo Rellenas.
Instrucciones
Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la col rizada, el ajo y 1/4 de cucharadita de sal y cocine, revolviendo, hasta que la col rizada se ablande y el ajo esté fragante, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el maíz y cocine, revolviendo, hasta que se caliente, de 2 a 3 minutos más.
Transfiera a un tazón para que se enfríe ligeramente, y luego agregue el queso.
Inserta un cuchillo fino para pelar en la parte más gruesa de la pechuga de pollo y corta el lado para hacer un bolsillo de 3 pulgadas. Repita con las pechugas de pollo restantes. Luego rellena uniformemente con la mezcla de col rizada.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, de 3 a 4 minutos. Frote las pechugas de pollo con las 2 cucharaditas de aceite restantes y espolvoree con un total de 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Agregue las 4 pechugas de pollo a la sartén y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. A continuación, baje el fuego a medio. Continúe cocinando, volteándolo una vez a la mitad, hasta que esté completamente cocido, unos 14 minutos más. Inserte un cuchillo pequeño para pelar en la parte superior del pollo para comprobar si está cocido. Si quedan áreas rosadas, cubra la sartén y continúe cocinando hasta que esté opaca.
Transfiera el pollo y los trozos de relleno que cayeron en la sartén a 4 platos. Mezcle el caldo y la harina en un tazón pequeño y luego agregue a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
Retire del fuego, agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Vierta la salsa de la sartén sobre el pollo.