Pechugas de Pollo con Tomate Secado al Sol y Corteza de Ajo
Las pechugas de pollo con Tomate Secado al Sol y Corteza de Ajo podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.51 por porción. Una porción contiene 457 calorías, 74g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano tomates secados al sol llenos de aceite, mitades de pechuga de pollo, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 73%. Recetas similares incluyen Pechugas de Pollo con Tomate Secado al Sol y Corteza de Ajo, Pasta de Alcachofa y Tomate Secado al Sol, y Pesto de Tomate Secado al Sol Vegano Fácil.
Instrucciones
Combine el pan rallado, los tomates secados al sol, 2 cucharadas de aceite reservado de los tomates y el ajo en el procesador. Usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que los tomates estén picados en trozos gruesos. Sazone al gusto con sal y pimienta. (Se puede hacer 8 horas antes. Tapar y enfriar.)
Precaliente el horno a 375 ° F.
Espolvoree el pollo con sal y pimienta.
Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite reservado de los tomates en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.
Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que la piel esté crujiente y dorada, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera el pollo, con la piel hacia arriba, a una bandeja para hornear con borde pesado. Coloque la mezcla de migas de pan encima del pollo, divídala por partes iguales y presione para que se adhiera.
Hornee hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 30 minutos.
Colocar el pollo en platos y servir.