Pechugas de Pollo con Salsa de Curry
Pechugas de pollo con Salsa de Curry requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.86 por porción. Este plato principal tiene 781 calorías, 45g de proteína, y 39g de grasa por porción. Una mezcla de pimienta, sal, mitades de pechuga de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es un bastante caro receta para fanáticos de la comida india. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 61%, que es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pechugas De Pollo Con Salsa De Curry De Lima, Pechugas de Pollo en Salsa de Curry, Miel y Mostaza, y Pechugas de Pollo al Curry.
Instrucciones
Prepare el pilaf de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras tanto, espolvorea sal y 1/4 de cucharadita de pimienta sobre las pechugas de pollo. En una sartén grande a fuego medio, cocine el pollo en aceite durante 4-6 minutos por cada lado o hasta que un termómetro para carnes marque 170°.
Retirar y mantener caliente.
En la misma sartén, saltee los champiñones en 2 cucharadas de mantequilla durante 4 minutos; agregue las peras.
Saltee 2-3 minutos más o hasta que los champiñones y las peras estén tiernos.
Retirar y mantener caliente.
En la misma sartén, derrita la mantequilla restante. Agregue la harina, el curry en polvo y la pimienta restante hasta que se mezclen; agregue gradualmente el caldo y la salsa picante. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5-7 minutos o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.
Agregue gradualmente la crema a la sartén; agregue la mezcla de pollo y champiñones.
Sirva sobre arroz; espolvoree con cacahuates y cilantro.
Vino recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Brillante
Riesling, Gruener Veltliner y Sparkling rosé son mis mejores opciones para la india. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen algo de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatlese. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.
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Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Espátula Riesling
Piesporter-Goldtröpfchen es uno de los viñedos individuales (Einzellagen) más conocidos de la región del Mosela en Alemania. Este viñedo consta de laderas empinadas y pizarrosas orientadas al sur dispuestas en una dramática forma de anfiteatro para una exposición y aspecto ideales con el río reflejando el sol tan deseado directamente a las vides. Los excelentes Riesling suelen estar maduros y calentados por el sol, con una pronunciada mineralidad de pizarra y una acidez equilibrada. Maduro, lleno de sabores de frutas tropicales de piña, mango y guayaba, con acentos de pastelería. Ofrece un acabado brillante de kiwi y lima, mostrando un toque de manzanilla y crema. Un Riesling suculento.Una combinación perfecta para platos fuertes con especias indias y asiáticas. También es fantástico con una pierna de pato especiada, platos con salsas ácidas, verduras asadas y quesos suaves.