Pechugas de Pollo Asadas al Horno con Alcachofas y Migas de Pan Tostadas

Name: Pechugas de Pollo Asadas al Horno con Alcachofas y Migas de Pan Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 18 alcachofas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Baguette de pan francés; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile chipotle, picado grueso; 6 mitades de pechuga de pollo sin deshuesar, sin piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana fresco picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 5 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua, dividida

Pechugas de Pollo Asadas al Horno con Alcachofas y Migas de Pan Tostadas

Pechugas de pollo Asadas al horno con Alcachofas y Migas de Pan Tostadas podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 362 calorías, 34g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $4.89 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de vino, aceite de oliva, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Alcachofas Cocidas a Fuego Lento con Pan Rallado de Ajo Tostado, Pechugas de Pollo Asadas y Alcachofas de Jerusalén, y Alcachofas Asadas con Pan Rallado de Ajo y Limón.

Instrucciones

Mezcle 3 cuartos de agua y sal en un horno holandés, revolviendo hasta que la sal se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el pollo a la mezcla de sal. Tapar y refrigerar 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal

Combine el agua y el jugo restantes de 2 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Agua

Corte el tallo de cada alcachofa a 1 pulgada de la base; pele el tallo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Basar

Retire las hojas inferiores y las hojas externas duras, dejando el corazón y el fondo tiernos.

Cortar cada alcachofa por la mitad longitudinalmente; colocar en agua de limón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las alcachofas; secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agregue las alcachofas a la sartén. Tape y cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Destapa y cocina 5 minutos adicionales o hasta que se doren, revolviendo con frecuencia. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Sartén

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pollo de la mezcla de sal; deseche la mezcla de sal. Seca el pollo con palmaditas; espolvorea uniformemente con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Pimienta

Sal

Caliente el aceite de canola en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Envuelva el mango de la sartén con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Envolver

Equipo que necesitarás

Sartén

Papel De Aluminio

Agregue el pollo a la sartén, con la carne hacia abajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornear a 450 por 10 minutos. Dale la vuelta al pollo; hornea otros 12 minutos o hasta que esté listo. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Escurrir las gotas de vuelta a la sartén, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino blanco a las gotas en la sartén; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 taza (aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo a la sartén; cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas (aproximadamente 10 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca la temperatura del horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pan en el procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine 1 cucharada restante de aceite de oliva y pan rallado en un tazón; mezcle para cubrir. Coloque las migas en una sola capa en una bandeja para hornear; hornee a 350 por 5 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan