Pechugas de Pollo a la Parrilla con Pasta de Especias del Norte de África

Name: Pechugas de Pollo a la Parrilla con Pasta de Especias del Norte de África
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Africana
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco granos de pimienta negra; 1 1 cucharada de orégano seco semillas de alcaravea; 4 grande mitades de pechuga de pollo con piel y hueso (aproximadamente 3/4 de libra cada una); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de cilantro; 1 1 cucharada de orégano seco 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aderezo de limón y pimienta; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa taza de queso en tiras finamente cortado; 16 pulgada chiles rojos calientes secos largos

Pechugas de Pollo a la Parrilla con Pasta de Especias del Norte de África Africano receta que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $2.36 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 22g de grasa y un total de 321 calorías. Si tienes semillas de cilantro, semillas de alcaravea, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar las semillas de alcaravea, puede seguir este plato principal con el Bollos de Alcaravea como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Maíz en mazorca a la parrilla del Norte de África, Salmón a la Parrilla con Sabores del Norte de África, y Salmón A La Parrilla Con Sabores Del Norte De África para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la parrilla para cocinar a fuego directo con carbón a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Muele los chiles, las semillas de especias, el ajo y los granos de pimienta en forma gruesa en un molinillo o con mortero y mortero, luego mezcle con sal y aceite en un tazón para formar una pasta de especias. Frote la pasta por todo el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Pasta De Especias

Pollo Entero

Pimienta De Chile

Ajo

Semillas

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Tazón

Parrilla de aceite, luego ase el pollo, primero con los lados de la piel hacia abajo, sobre las brasas, volteándose de vez en cuando y moviéndose si se producen brotes, hasta que se doren, 4 a 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mueva el pollo a un área sin carbones debajo, arregle el pollo para que los lados más gruesos estén más cerca de los carbones, luego cúbralo con una sartén para asar invertida y una parrilla, voltee el pollo una vez, hasta que esté completamente cocido, de 15 a 17 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Transfiera a un plato y deje reposar 5 minutos antes de servir.

* El pollo se puede asar a la parrilla a gas. Precaliente todos los quemadores a temperatura alta, cubiertos, durante 10 minutos. Reduzca el fuego a un nivel moderadamente alto y dore el pollo, con los lados de la piel hacia abajo primero, cubierto, volteándolo de vez en cuando, aproximadamente 4 minutos. Apague 1 quemador (uno del medio si hay

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

y coloque el pollo, con los lados de la piel hacia arriba, por encima del quemador apagado, luego ase a la parrilla, cubierto, sin voltear, hasta que esté completamente cocido, de 15 a 20 minutos.* El pollo, frotado con pasta de especias, se puede marinar, cubierto y refrigerado, hasta 4 horas antes de asarlo a la parrilla.* La pasta de especias se conserva, cubierta y fría, hasta 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Especias

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

granos de pimienta negra 11 cucharada de orégano seco

semillas de alcaravea 4grande

mitades de pechuga de pollo con piel y hueso (aproximadamente 3/4 de libra cada una)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

semillas de cilantro 11 cucharada de orégano seco

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aderezo de limón y pimienta 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 52 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

taza de queso en tiras finamente cortado 16pulgada

chiles rojos calientes secos largos

Vino recomendado: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

African funciona muy bien con Pinotage, Chenin Blanc y Riesling. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. La Pinotage Kanonkop con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.