Pechugas de Pollo a la Brasa con Ensalada de Patata Francesa

La receta de Pechugas de pollo Chamuscadas con Ensalada de Papas Francesas está lista en unos 35 minutos y es definitivamente un increíble sin lácteos opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve 4 porciones con 280 calorías, 16g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene frijoles, jugo de limón, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechugas de Pollo Cortadas a la Parrilla al Estilo Búfalo con Salsa de Queso Azul y Ensalada de Jicamán y Sandía, Pechugas de Pollo a Fuego Lento con Tomates Secados al Sol, y Pechugas de Pollo Chamuscadas con Salsa de Hierbas de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las papas en una cacerola grande; cubra con agua. Hierva el agua y cocine las papas durante 15 minutos o hasta que se perfore fácilmente con un tenedor.
Agregue las judías verdes durante el último minuto de cocción; escurra y reserve.
Mientras las papas se cocinan, combine 1 cucharada de aceite de oliva, perejil, mostaza, vinagre y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande; revuelva con un batidor. Sazone al gusto con pimienta negra. Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, corte las piezas más grandes por la mitad o en cuartos y agréguelas al tazón. Mezcle para cubrir y reserve.
Cubra las pechugas de pollo con papel pergamino; triture hasta obtener un grosor uniforme con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.
Espolvoree con el 1/4 de cucharadita de sal restante y sazone con pimienta negra.
Colocar la harina en un plato poco profundo. Escurre el pollo en harina. Caliente 1 cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pollo a la sartén y cocine de 6 a 8 minutos hasta que el pollo comience a dorarse; gire a dorarse por el otro lado.
Agregue las chalotas y cocine de 5 a 6 minutos o hasta que un termómetro para carne en la parte más gruesa de la pechuga de pollo registre 16
Agregue el jugo de limón y el estragón, y gire el pollo hasta que esté cubierto de manera uniforme.
Transfiera el pollo a un plato para servir y raspe los chalotes restantes en la ensalada de papas.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.