Pechuga de Pollo con Crema de Panceta y Guisantes
Pechuga de pollo con Crema de Panceta y guisantes podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 16g de grasa y un total de 387 calorías. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 37 minutos. Dirígete a la tienda y compra panceta, sal kosher, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Tratar Pechugas de Pollo en Crema de Panceta con Guisantes, Marsala de Pollo con Panceta y Crema, y Pechuga de pavo envuelta en panceta con relleno de limón y piñones herby para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una sartén grande a fuego medio.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue el ajo; cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
Retire el ajo de la sartén con una cuchara ranurada; reserve el ajo. Aumentar el fuego a medio-alto.
Agregue la panceta; saltee durante 4 minutos o hasta que esté crujiente.
Retire la panceta de la sartén con una cuchara ranurada; reserve la panceta.
Espolvoree el pollo con sal y pimienta; saltee 4 minutos de cada lado.
Retire el pollo de la sartén.
Agregue el vino; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Cocine hasta que el líquido casi se evapore (aproximadamente 3 minutos). Vuelva a poner el pollo en la sartén.
Agregar el caldo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio, tape y cocine durante 6 minutos o hasta que el pollo esté listo.
Retire el pollo de la sartén.
Agregue el mascarpone a la sartén, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.
Mezcle el agua y la harina, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de harina a la sartén; lleve a ebullición. Cocine 2 minutos; agregue la panceta, el ajo y los guisantes. Cocine 1 minuto.
Servir la salsa sobre el pollo.