Pechuga de Pollo Asada en sartén de Susan Spicer con Vinagre, Mostaza y Estragón

La pechuga de pollo asada en sartén de Susan Spicer con Vinagre, Mostaza y Estragón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 337 calorías, 38g de proteína, y 18g de grasa. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Esta receta es del agrado de 340 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de hojas de estragón, mantequilla, mostaza dijon y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Pollo Asado en Sartén con Salsa de Estragón y Crema de Mostaza, Pollo de corral asado con estragón y mostaza, y Pechuga de Pavo Asada con Ajo y Hierbas con Mayonesa de Estragón para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la tercera posición inferior y precaliente a 325 ° F. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
Vierta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y, cuando esté a punto de ahumar, agregue las pechugas de pollo con la piel hacia abajo. Reduzca inmediatamente el fuego a medio y cocine hasta que esté bien dorado en el fondo, aproximadamente de seis a siete minutos. Muévalos de vez en cuando para evitar que se peguen. Voltéelos y cocine hasta que estén completamente cocidos, aproximadamente de cinco a siete minutos. Cuando esté listo, transfiera el pollo a un plato seguro para el horno y colóquelo en el horno caliente.
Vierta la grasa en la sartén. Con el fuego todavía a fuego medio, vierte el caldo y el vinagre, y usa una cuchara de madera para raspar los trozos dorados.
Deje que el líquido se reduzca a aproximadamente 1/2 taza, y luego agregue la mantequilla, la mostaza y el estragón. Revuelva hasta que la salsa esté "ligeramente cremosa" y luego apague el fuego. Si es necesario, agregue más sal y pimienta al gusto.
Divide las pechugas de pollo entre cuatro platos y cubre con una cuchara la salsa.
Espolvorea el cebollino por encima. Serví esto con una guarnición de espárragos asados.