Pechuga de pavo envuelta en panceta con relleno de limón y piñones herby

Name: Pechuga de pavo envuelta en panceta con relleno de limón y piñones herby
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Para cada uno. mantequilla para engrasar; 20 panceta de rashers (paquetes de 2 x 70 g 2 oz) o tocino rayado en rodajas finas; 3 kilogramos pechuga de pavo de mariposa de 6 libras y 8 onzas (consulte los conocimientos técnicos a continuación); 25 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 grande cebollas, cortadas a la mitad y cortadas en rodajas; 140 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO empaca cubos de panceta o lardons de tocino; 50 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO piñones; 4 dientes de ajo, picados; 25 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquete de salvia, solo hojas, picadas en trozos grandes; 2 limones con cáscara; 2 paquetes de x 20 g y 1 oz de perejil de hoja plana, picado en trozos grandes; 100 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO miga de pan blanca gruesa; 1 huevo batido; 300 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 300 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 142 1 libra de Mafaldi fresco si es posible olla de crema doble; 1 puñado perejil de hoja plana, picado

Pechuga de pavo envuelta en panceta con relleno de limón y piñones herby toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos de principio a fin. Para $9.47 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 1264 calorías, 127g de proteína, y 70g de grasa. Esta receta de BBC Good Food requiere aceite de oliva, caldo de pollo, dientes de ajo y perejil de hoja plana. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. 174 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 93%. Similar recetas Pechuga De Pavo Envuelta En Tocino Con Relleno De Pan De Maíz, Pechuga De Pavo Envuelta En Tocino Con Relleno Cremoso De Arroz Salvaje, y Pavo Tradicional Griego con Relleno de Castañas y Piñones.

Instrucciones

Primero prepara el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén grande, luego ablandar la cebolla sin colorear durante 10 minutos. Ponlo en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue la panceta o el tocino a la sartén, fríalo durante 5 minutos hasta que estén dorados, luego agregue los piñones, el ajo, la salvia y la ralladura de limón. Freír durante 1 minuto más hasta que estén fragantes y los piñones comiencen a dorarse. Agregue el perejil picado. Vierta en el tazón con las cebollas, luego combínelas con las migas, el huevo y el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Piñones

Condimento

Panceta

Perejil

Ajo

Cebolla

Tocino

Salvia

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Mantequilla y sazone una hoja de papel de pavo o use 2 hojas de papel de aluminio engarzadas para hacer una hoja de unos 50 x 60 cm.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque cinco largos trozos de cuerda sobre el papel de aluminio como peldaños de una escalera, listos para atar el pecho. Coloque la panceta o el tocino en una celosía sobre el centro de la lámina, en la parte superior de la cuerda.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Tocino

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Abre la pechuga de mariposa, con la piel hacia abajo, y corta cada lado varias veces. Cubra con película adhesiva y golpee con un rodillo hasta que la carne tenga un grosor de unos 5 cm por todas partes. Recorte los lados para que tenga una forma aproximadamente rectangular (pero tenga cuidado de no cortar la piel). Levante la panceta, luego llene los huecos con los adornos. Sazone, luego presione el relleno a lo largo de la mitad de la articulación. Levante los lados en un extremo, metiendo el extremo corto, luego ate la cuerda firmemente para que el relleno quede encajado. Repite con todas las cuerdas. Envuelva firmemente en el papel de aluminio, luego voltee el rollo para que la panceta quede en la parte superior. Se puede dejar en la nevera hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Relleno

Carne

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Rodillo

Papel De Aluminio

Calentar el horno a 190C / ventilador 170C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la articulación en una lata para asar y ase durante 40 minutos por kg o hasta que una brocheta insertada en el centro salga muy caliente y los jugos salgan transparentes. Desenvuelva el envoltorio durante los últimos 10 minutos de cocción.

Equipo que necesitarás

Pincho

Levante la articulación sobre una tabla y déjela reposar, tapada, durante al menos 10 minutos. Para la salsa, calienta la lata en la hornilla, luego salpica el vino y los jugos. Reducir a la mitad, después añadir el caldo y repetir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa