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Pechuga De Pavo En Salmuera Con Especias Españolas Y Salsa De Naranja Agria

Pechuga De Pavo En Salmuera Con Especias Españolas Y Salsa De Naranja Agria
Pechuga de pavo en salmuera con adobo de especias españolas y salsa de naranja agria podría ser la receta sin gluten que estaba buscando. Este plato principal tiene 456 calorías , 25 g de proteína y 24 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2,3 por porción. Esta receta es típica de la cocina europea. Dirígete a la tienda y compra pechuga de pavo, naranjas, cebolla y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Esta receta gusta a 17 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 2 horas y 5 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 52% . Esta puntuación es buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó la pechuga de pavo en salmuera con aderezo de especias españolas y salsa de naranja agria , la pechuga de pavo en salmuera Sous Vide con aderezo de salvia y especias yla pechuga de pavo en salmuera Sous Vide con aderezo de salvia y especias .

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Coloque agua en un recipiente grande o recipiente de plástico.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
3
Agregue la sal y el azúcar y déjelo reposar 5 minutos para que se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
Galletas Oreo PicadasGalletas Oreo Picadas
4
Agrega la pechuga de pavo, tapa y deja reposar en el frigorífico durante 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Media Pechuga De Pavo Con PielMedia Pechuga De Pavo Con Piel
5
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
6
Retire el pavo de la solución de salmuera, enjuáguelo bien con agua fría y séquelo con toallas de papel. Frote el lado de la piel del pavo con la masa. Con unas pinzas, sumerja toallas de papel en el aceite y engrase las rejillas de la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Surtido De Galletas O Chips De PitaSurtido De Galletas O Chips De Pita
Delgado-Delgado-
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Caldo De Pollo En Polvo Goya®Caldo De Pollo En Polvo Goya®
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
7
Coloque el pavo en la parrilla, frótelo hacia abajo y cocínelo hasta que esté ligeramente carbonizado y se forme una costra, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Reduzca el fuego de la parrilla a medio, dé vuelta el pavo y continúe cocinando, con la tapa cerrada durante 30 a 40 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la pechuga registre 155 grados F (la temperatura continuará alejarse del fuego).
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
8
Retirar del fuego, cubrir sin apretar con papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos antes de cortar. Cortar en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Equipo que necesitarás
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
9
Mientras el pavo reposa, unte el lado cortado de las naranjas con aceite y colóquelo con el lado cortado hacia abajo en la parrilla y ase hasta que esté ligeramente carbonizado. Sirva la salsa de naranja agria en un plato y cubra con el pavo en rodajas.
Ingredientes que necesitarás
Pavo En RodajasPavo En Rodajas
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
CucharónCucharón
10
Adorne con naranjas asadas y hojas de perejil.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
11
6 cucharadas de pimentón español
Ingredientes que necesitarás
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
12
2 cucharadas de semillas de comino, molidas
Ingredientes que necesitarás
3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
13
1 cucharada de semillas de mostaza, molidas
Ingredientes que necesitarás
Para Condimentar La CarnePara Condimentar La Carne
14
4 cucharaditas de semillas de hinojo, molidas
Ingredientes que necesitarás
Pan Rallado, Un Par De PuñadosPan Rallado, Un Par De Puñados
15
4 cucharaditas de pimienta negra molida gruesa
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Molida En Trozos GrandesPimienta Negra Molida En Trozos Grandes
16
2 cucharaditas de sal kosher
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
17
Batir en un tazón.
Equipo que necesitarás
Galletas Oreo PicadasGalletas Oreo Picadas
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
1
Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto sobre las rejillas de la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
2
Agrega las cebollas y cocina hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
3
Agrega el ajo y cocina por 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Ajo Goya®Ajo Goya®
4
Agregue el jugo de naranja, la ralladura y el jugo de lima y cocine hasta que la mezcla se reduzca a aproximadamente 1/2 taza. Agrega la miel.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas FinamenteChuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
5
Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que se reduzca a una consistencia de salsa, aproximadamente 2 tazas.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
6
Cuela la salsa en un bol, agrega la mantequilla y sazona con sal y pimienta. Agrega el tomillo y el perejil y sirve caliente.
Ingredientes que necesitarás
4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Equipo que necesitarás
Galletas Oreo PicadasGalletas Oreo Picadas
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 5 min.
Porciones8
Puntuación de Salud12
Celíacos
CocinasEspañaEuropea
DietasSin Gluten
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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