Pechuga de Pavo de Caoba con Salsa de Verduras
Necesita un plato principal sin lácteos? Pechuga de pavo de Caoba con salsa de verduras podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 336 calorías, 62g de proteína, y 5g de grasa. Para $3.92 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta, sal, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechuga de Pavo con Salsa, Pechuga De Pavo Con Salsa, y Pechuga de Pavo Asada con Salsa para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Combine la cebolla, la zanahoria y el apio en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar.
Agregue 1 cucharada de salsa de soja y 2/3 taza de caldo; revuelva para cubrir.
Coloque la pechuga de pavo, con la piel hacia arriba, sobre las verduras.
Espolvorear con pimienta y sal. Inserte el termómetro de carne en la pechuga de pavo, asegurándose de que no toque el hueso.
Hornee a 350 por 1 hora; unte el pavo con 2 cucharadas de caldo cada 30 minutos.
Combine 2 cucharadas de salsa de soja, jerez y melaza en un tazón pequeño.
Hornee el pavo durante 45 minutos adicionales o hasta que el termómetro registre 180, cepillándolo con la mezcla de jerez cada 15 minutos.
Colocar el pavo en un plato. Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio; deje reposar 15 minutos. No deseche las gotas.
Combine el caldo de pollo y la harina restantes, revolviendo con un batidor hasta que estén bien mezclados para formar una mezcla.
Escurrir la mezcla de cebolla y las gotas en un colador sobre un tazón, reservando ambos.
Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio o tazón de 2 tazas.
Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.
Escurrir las gotas en una cacerola mediana, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.
Agregue la mezcla de cebolla reservada a la sartén; agregue la mezcla. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Servir el pavo con salsa.