Pechuga de Pavo Ahumada

Name: Pechuga de Pavo Ahumada
Prep time: 10 h 5 min
Cook time: 10 h 5 min
Total time: 10 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos sidra de manzana; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible papel negro recién molido, al gusto; 10 hojas frescas de salvia; 1 bulbo de ajo, cortado por la mitad transversalmente; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gomitas salvavidas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher (como Cristal de diamante); 2 ramitas romero fresco (4 pulgadas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 3 ramitas tomillo fresco (4 pulgadas); 3 kilogramos hueso pechuga de pavo; 4 trozos de madera de nogal

La pechuga de pavo ahumada podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 389 calorías, 57g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes ramitas de romero, bulbo de ajo, ramitas de tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechuga de Pavo Ahumada, Pechuga de Pavo Ahumada, y Pechuga de Pavo Ahumado con Especias y Chile para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir la sidra y los siguientes 7 ingredientes en una olla grande o 8 qt. Horno holandés a fuego medio-alto; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sidra

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retirar del fuego. Agrega hielo. Dejar enfriar completamente (1 hora).

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Coloque el pavo en salmuera; tape y enfríe de 5 a 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Prepare el ahumador de acuerdo con las instrucciones del fabricante, llevando la temperatura interna a 225 a 250; mantenga la temperatura de 15 a 20 minutos.

Coloque trozos de madera en las brasas.

Retire el pavo de la salmuera y séquelo con toallitas de papel. Ahumar pavo, manteniendo la temperatura dentro del ahumador entre 225 y 250, durante 3 1/2 a 4 horas o hasta que un termómetro de carne insertado en la porción más gruesa registre 16

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Carne