Pavo Relleno con Ciruelas Pasas: Tacchino Ripieno

Pavo Relleno con Ciruelas Pasas: Tacchino Ripieno
Pavo relleno con Ciruelas pasas: El Tacchino Ripieno podría ser la guarnición que buscas. Para $20.94 por porción, esta receta cubiertas 78% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3 porciones con 3359 calorías, 293g de proteína, y 177g de grasa cada. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 55 minutos. Vaya a la tienda y recoja huevos, zanahorias, vino más 1 taza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 75% este plato es sólido. Tratar Tacchino Ripieno, Tacchino alla Bolognese (Pavo, Estilo Bolonia), y Ciruelas Rellenas Georgianas para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada
2
En una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que se humee.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
3
Agregue las piezas de panceta y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente de 7 a 9 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Pizcas Generosas De Garam Masala2 Pizcas Generosas De Garam Masala
4
Agregue la carne de cerdo molida y cocine hasta que comience a dorarse en su propia grasa, revolviendo regularmente.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cerdo MolidaCarne De Cerdo Molida
5
Escurrir todas menos 4 cucharadas de la grasa de la sartén, luego agregar las ciruelas pasas y la castaña, y continuar cocinando durante 8 minutos, hasta que las ciruelas pasas comiencen a ablandarse realmente.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
PodarPodar
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Retirar del fuego y dejar enfriar, unos 20 minutos.
7
Agregue las migas de pan, el Parmesano, los huevos, la pimienta, la nuez moscada y las hierbas y combínelas, revolviendo con la mano. La mezcla excesiva aquí puede resultar en un torpedo de plomo para un relleno, así que no lo hagas.
Ingredientes que necesitarás
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al GustoParmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
Queso Americano Procesado, Cortado En TirasQueso Americano Procesado, Cortado En Tiras
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
8
Coloque los 2 trozos de pavo en una tabla de cortar y divida el relleno entre ellos.
Ingredientes que necesitarás
Queso Americano Procesado, Cortado En TirasQueso Americano Procesado, Cortado En Tiras
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
9
Enrolla cada uno de los pechos como un rollo de gelatina y átalos firmemente con hilo de carnicería.
Ingredientes que necesitarás
(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)
10 Panecillos Blancos Para La Cena10 Panecillos Blancos Para La Cena
Equipo que necesitarás
3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente
10
Coloque las 2 pechugas, con la piel hacia arriba, en una rejilla para asar en una sartén para asar y vierta 2 tazas de vino sobre ellas. Sazone con sal y pimienta, colóquelo en el horno precalentado y cocine sin tapar hasta que el exterior esté dorado oscuro y un termómetro para carne diga 165 en la parte más gruesa de la pechuga, aproximadamente 1 hora, más o menos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada
11
Retirar y dejar reposar 15 minutos antes de tallar.
12
Agrega 1 taza de vino restante a la sartén para asar y desglasa, raspando con una cuchara de madera.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
13
Agregue el caldo de pollo y cocine durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
14
Agregue el 1/4 de taza de aceite restante y sazone con sal y pimienta. Cortar el pavo en rodajas de 1 pulgada y servir con salsa de sartén.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
15
En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
16
Agregue todas las partes de pollo y dórelas por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De CanelonesConchas De Canelones
17
Retire el pollo y reserve.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
18
Agregue las zanahorias, cebollas y apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Vuelva a colocar el pollo en la olla y agregue 3 cuartos de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, de vez en cuando espumando el exceso de grasa.
Ingredientes que necesitarás
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
19
Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por un mes.
Ingredientes que necesitarás
Café Caliente Y FuerteCafé Caliente Y Fuerte
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 55 min.
Porciones3
Puntuación de Salud94
Revista