Pavo Frotado con Especias

Name: Pavo Frotado con Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zanahorias, picadas en trozos grandes; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, picadas en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 2 pequeño cebollas, picadas en trozos grandes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada grueso de pimienta; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Relleno de Pan de Centeno con Salchichas, Manzanas y Tocino; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de salvia secas desmenuzadas; 12 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimentón dulce; 8 kilogramos pavo, enjuagado y seco con palmaditas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Caldo rico de pavo, caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, 2 cucharadas derretidas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Pavo Frotado con Especias

El pavo frotado con especias podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 109g de proteína, 35g de grasa y un total de 827 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de sal kosher, pimienta gruesa, caldo de pavo rico y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pavo Frotado con Especias, Pavo asado frotado con especias, y Pavo frotado Con Especias Con Salsa De Coñac para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine la sal kosher con la salvia, la pimienta negra, el pimentón y el azúcar. Coloque el pavo en una sartén grande para asar y frótelo con la mezcla de especias por dentro y por fuera; refrigere durante al menos 12 horas o hasta 24 horas. Devolver el pavo a temperatura ambiente antes de asarlo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal Kosher

Pimentón

Pavo Entero

Azucarera

Salvia

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tazón

Precalentar el horno a 47

Equipo que necesitarás

Horno

Rellena la cavidad corporal del pavo y la solapa de piel en la parte superior de la pechuga con el Relleno de Pan de Centeno con Salchichas, Manzanas y Tocino, empacándolo sin apretar.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Centeno

Relleno

Salchicha

Manzana

Pavo Entero

Tocino

Unte el pavo por todas partes con la mantequilla derretida y ase durante unos 30 minutos, o hasta que la piel esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Esparce las cebollas, el apio y las zanahorias alrededor del pavo, agrega el agua a la sartén y cubre la pechuga holgadamente con papel de aluminio. Baje la temperatura del horno a 325 y ase el pavo durante aproximadamente 3 1/2 horas más, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo registre 165; retire la lámina durante los últimos 15 minutos de asado.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Pavo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Transfiera el pavo a una tabla para tallar, cubra holgadamente con papel de aluminio y deje reposar durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierte los jugos de la sartén en una cacerola mediana y descremar la grasa de la superficie. Coloque la sartén para asar sobre 2 quemadores y cocine las verduras a fuego moderadamente alto, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén Para Salsa

Agregue las 4 cucharadas restantes de mantequilla y la harina y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén cubiertas con la mezcla de harina y ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos. Agregue la mitad del caldo de pavo y cocine, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén, hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

Ingredientes que necesitarás

Población De Pavo

Vegetal

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Colar la salsa en los jugos de la sartén en la cacerola, presionando las verduras; deseche las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue el caldo de pavo restante a la salsa y cocine a fuego moderado hasta que se espese y reduzca a 4 tazas, aproximadamente 25 minutos. Sazone con sal y pimienta y transfiera a un bote grande para salsa de carne. Cortar el pavo, colocar en un plato y servir con el relleno y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta