Pavo entero en salmuera y asado

Name: Pavo entero en salmuera y asado
Prep time: 13 h 20 min
Cook time: 13 h 20 min
Total time: 13 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 5 kilogramos pavo fresco, entero, sin hueso, sin piel, enjuagado y seco con palmaditas; 292 chile habanero Sal Kosher Gruesa Morton®; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 200 chile habanero 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, derretida; 2 galón agua fría; 235 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco, caldo de pollo o agua

Pavo entero asado en salmuera es un plato principal para 10 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten y apta para FODMAP tiene 780 calorías , 107 g de proteína y 31 g de grasa por porción. Por $3.58 por porción , esta receta cubre el 5% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Te la ofrece Allrecipes. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y la cocina. Una mezcla de pavo con piel, sal kosher gruesa, vino blanco y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma aproximadamente 13 horas y 20 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación muy mala (pero aún corregible) de 0% . Pruebe la pechuga de pollo en salmuera con salsa de cebolla salteada , las costillas de cerdo en salmuera y la pizza integral sin levadura con ajo asado, batatas y cebollas para obtener recetas similares.

Instrucciones

Combine la sal kosher Morton® y el azúcar en agua fría en una olla grande y limpia hasta que se disuelvan por completo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Coloque el pavo entero en la salmuera hasta que esté completamente sumergido. Tape y refrigere durante la noche, hasta 14 horas.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Retire el pavo de la salmuera, enjuáguelo por dentro y por fuera con agua corriente fría durante varios minutos para eliminar todos los restos de sal; séquelo con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Salmuera de 5 horas: Para salmuera el pavo en menos tiempo (4-5 horas), use 2 tazas de sal kosher gruesa Morton® y dos tazas de azúcar. Tape y refrigere de 4 a 5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher Gruesa

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

Mezclar la mantequilla ablandada con la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Coloque el pavo sobre una rejilla en una bandeja para hornear. Frote la mantequilla sazonada bajo la piel.

Ingredientes que necesitarás

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Pincela la piel con la mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

Vierta 1 taza de líquido (vino, caldo o agua) sobre el fondo de la bandeja para evitar que se queme la grasa. Ase el pavo a 232 °C durante 25 minutos, rocíe con el aceite y luego gire la bandeja. Continúe asando hasta que la piel se dore, otros 25 minutos; rocíe de nuevo. Reduzca la temperatura del horno a 160 °C; continúe asando, rociando con el aceite y girando la bandeja una vez aproximadamente a la mitad de la cocción, hasta que la temperatura interna mínima alcance los 74 °C.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

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